Amino Asitlerin Önemi

serena cuoghi
Biyoloji Profesörü Ünvanı

Proteinlerin var olabilmesi için temel organik maddeler amino asitlerdir, bu bileşikler karbon, hidrojen, oksijen ve nitrojen, genellikle hakkında söylenenden çok daha önemlidir. Onlar. Proteinleri oluşturan moleküler birimler olmaktan, döngülere ve metabolik yollara doğrudan katılımlarına kadar değişen işlevleri yerine getirmek. Yaşam için gerekli olan ve hücresel taşıma süreçlerindeki sorumluluğun yanı sıra, amino asitlerin önemi süreçlerin her birine düşer. sadece insanlar için değil, diğer tüm türler için ve hatta virüsler için bile yaşamı mümkün kılan, ikincisi dikkate alınmasa da canlıların kendileri.

Amino asitler, besinlerdeki basit mevcudiyetleri yoluyla veya proteinlerin tüketilmeleri ve prosesleri yoluyla dejenerasyonu yoluyla elde edilebilirler. Ancak bu moleküllerden organizmanın çeşitli metabolizmalar sonucu üretebildiği önemli bir grup vardır. Esansiyel olmayan amino asitler, metabolik varlıklarını diğer amino asit gruplarından daha kolay korurlar; sahip olduğumuz özel ihtiyaçlara, her insanın yaşam tarzına ve bulunduğu bölgedeki gıda mevcudiyetine bağlı olarak sürekli özümsenmesi. yaşamak

esasen benzersiz

Vücudumuzun herhangi bir yolla üretemediği belirli bir amino asit grubu vardır. metabolizma, ancak yine de bazıları için ve temel sentezi için kesinlikle gereklidirler. proteinler.

Bu önemli amino asit türü, onları elde etmenin tek yolu olarak belirli gıdaların alımı olduğundan, gerekli olarak bilinir. Bununla birlikte, belirli bir gıdanın - özellikle bitkisel kökenli - kimyasal analiz düzeyinde bir tane içerdiğini gösterebilmesine rağmen, dikkate alınmalıdır. veya daha fazla esansiyel amino asit, vücudumuzun onu bu belirli kaynaktan asimile etmesi her zaman uygun değildir, bu nedenle dikkate alınması önemlidir. Besin kaynaklarına göre tüketilen amino asitlerin vücudun dengesi için gerçekten ihtiyaç duyduğu her şeyi sağlamasının önemi metabolik.

Özel dikkat gösterilmesi gereken bir diğer amino asit türü de koşullu amino asitlerdir.

Koşullu amino asitlerin önemi, organizmanın bunları minimum miktarlarda ve çok özel koşullar altında üretebilmesi gerçeğinde yatmaktadır. Açık bir örnek, özellikle Üre döngüsü için üretilen ve toksinlerin vücuttan atılması zincirinde bir bağlantı görevi gören arginindir. böbrekler tarafından yerine getirilen bu işlevin dengesi hayati öneme sahip olmasına rağmen, arginine dayalı birçok besin takviyesi yapılmıştır. kas gelişimi için sözde uyarıcılar olarak tanıtıldılar, onları tüketenlerin sağlığını ciddi şekilde tehlikeye attılar, ne yazık ki meydana gelen bir gerçek Bu amino asitlerin çoğu ile yıllar boyunca, doğal olmayan beslenme yolları yoluyla aşırı tüketimin daha fazla hasara neden olabileceğini gösteriyor. faydalar.

Sendromlar ve eksiklikler

miktarındaki eksikliklerden - veya fazlalıklardan - kaynaklanan sayısız sendrom ve hastalık vardır. Vücutta gerekli miktarda amino asit mevcuttur, buna çok sık bir örnek acı çekmektedir. depresyon.

Duygusal olarak savunulabilir birçok nedenden kaynaklanabilecek depresyon gibi yaygın durumlarda bile, basit bir amino asidin depresyonda oynadığı rolün önemi Triptofan, nörotransmitterlerin hassas dengesinde ve daha spesifik olarak beynimizdeki mutluluk düzenleyicisi olan serotonin üretiminde oynadığı için gerçekten de öyle. Sadece gıda yoluyla elde ettiğimiz temel bir amino asit olduğu gerçeği göz önüne alındığında kritiktir, bu arada, bu arada, tam olarak depresif durumlarda biri de budur. Toplam ilginin kaybolduğu ana işlevler, böylece metabolizmada triptofanın mevcudiyetini radikal bir şekilde azaltır, böylece duygusal tabloyu korur. daha fazla zaman.

Bu üzücü talihsiz olaylar zincirine, paylaşılan küçük bilgileri de eklemeliyiz. Amino asitlerin önemi - hatta temel olanlar hakkında - ve bunların gıda yoluyla nasıl elde edileceği hakkında uygun.

Alıntıladığımız bu özel durumda, beyninizin depresyondan kurtulmasına sağlayabileceğiniz katkı, eğer yaşam tarzınıza dahil ederseniz, çok olacaktır. Vücudumuzun kolayca özümsediği triptofan içeriği en yüksek gıdalardan biri olan brokoliyi iyi miktarda beslemek organizma.