Unun Önemi

tabanı besleme Unlar, dünyanın her yerinden, büyüme ve gelişme için ve aynı zamanda yaşam boyunca en önemli, besleyici ve gerekli gıdalardan biridir. Beslenme uzmanlarının sorumlu bir şekilde tüketilmesini tavsiye etmelerine rağmen, unlar birçok gıdada bulunur ve aynı zamanda Sezona göre daha pahalı hale gelebilen ya da kendi içinde bulunan diğer ürünlere göre tüm kitleler tarafından erişilebilir özel.

Unun keşfi ve ilk kullanımları

İnsanlık Tarihinde unlar, insan gıdası olarak merkezi bir rol oynamıştır. Tüketilebilir tozun belirli tahıllardan elde edilebileceğinin keşfi, Prehistorya'nın son evresi olan Neolitik Çağ'da gerçekleşti. Bu, insanoğlunun kullanmaya başladığı zamandı. tarım yiyecek elde etmenin kalıcı bir yolu olarak.

Mısır, buğday, arpa, yulaf vb. tahıllardan elde edilen unların ilk kullanımları. çok basittiler ve düşündüğümüz kadar çeşitli değillerdi: ilk insan toplulukları Genellikle maya içermeyen, yassı ve bugün bildiğimizden çok daha sert olan erken ekmek biçimleri günde. Zamanla,

gelenekler Un kullanımını daha karmaşık hale getirdiler ve kurabiyeler, erişteler, unlu mamuller ve diğer pek çok müstahzar gibi diğer unsurlar insan diyetlerine eklendi.

Besin piramidinde unların yeri

Besinlerin günde yenmesi gereken porsiyon sayısına göre sıralandığı ünlü besin piramidinde unlar ve türevleri en altta yer alır. Yani bir yandan günde en çok tüketilmesi gereken ürünler, bir yandan da bütünün temeli oldukları için. Besinlerin ve enerjinin büyük bir kısmı onlardan elde edilir, bu da güçle çalışmaya devam etmemizi sağlar ve düzgün bir şekilde.

Unları dikkatli tüketmenin önemi

Un alanından yapılan başlıca eleştirilerden biri beslenme Bu sizin sınırsız tüketiminizdir. Çünkü unlu mamuller ve unlu mamuller genellikle meyve, sebzeye göre daha ucuz ve daha ulaşılabilirdir. ve etler, nüfusun büyük bir kısmı bunları günlük olarak kullanıyor ve hazırlanma biçimleri bile birçok kalori ekleyebilir veya yağlar.

Tek başına unlar çok çabuk sindirilir ve bu da metabolizma hızla harekete geçerek yoğun ama kısa süreli bir tokluk hissi yaratır. Ayrıca sindirim sistemini alevlendirebilecekleri ve karın şişkinliğine neden olabilecekleri belirtilmektedir.

Görseller: iStock. ti-ha – nimis69