Tuz Kullanım Alanları

Sofra Tuzu olarak bilinen Ortak Tuz, kimyasal olarak Sodyum Klorür NaCl'den oluşur. kimyasal bileşikler Gezegendeki en bol sodyumdan. İyonik karakteri ile de dikkat çekmektedir. Sodyum Klorür belki de iyonik bileşik daha temsili.

Kimyasal bir bileşik olarak, bir 58 g / mol Molekül Ağırlığı, bir 802 ° C sıcaklıkta erime noktası.

Tuzun Özellikleri

Tuz, Sodyum Klorür NaCl, gezegenimizde en bol bulunan mineral maddelerden biridir. Deniz suyu %2.8 Sodyum Klorür içerir ve hatta bazı göller ve iç denizlerdekinden daha fazla (örneğin, Ölü Deniz'in %17,5'i; Utah'daki büyük Tuz Gölü'nünkinin %17,7'si; ve Sovyetler Birliği'ndeki Elton Gölü'nün %20,8'i).

Jeolojik Çağlar boyunca, iç denizlerdeki suyun buharlaşması, dünyanın farklı yerlerinde büyük tuz birikintilerine yol açmıştır. Örneğin Oklahoma, Kansas ve Texas topraklarının altında 120 ila 150 metre kalınlığında geniş tuzlu su birikintileri vardır ve Suria-Cardona bölgesinde de önemli tuzlu su birikintileri vardır.

Mücevher Tuzu (Sodyum Klorür) genellikle bu tür tortuların ana bileşenidir. Diğer büyük Kuzey Amerika Gem Tuz yatakları New York, Michigan, Louisiana, California, Batı Virginia ve Ohio'da bulunur.

Amerika Birleşik Devletleri'nde tuzun çoğu tuzlu su birikintilerinden ve çok azı deniz suyundan elde edilir. Tuz, galerilerden çıkarılır veya tuz tabakasına su verilir, konsantre bir çözelti oluşturulur, bu çözelti pompalar yardımıyla yüzeye çıkarılır ve buharlaşmasına izin verilir.

Tuz kristalleştiğinde, safsızlıklar artık çözeltide (ana likör) kalır. Saf tuz bir hidrat değildir ve suyu emmez. Bununla birlikte, bir miktar magnezyum klorür MgCl içerir.₂Higroskopiktir (havadan su çeker) ve onu aglütine etme eğilimindedir. Suyun bu emilimini önlemek ve mükemmel akan bir tuz elde etmek için tuz tanelerini kaplamak için nişasta veya sodyum bikarbonat NaHCO3 eklenebilir.₃ magnezyum klorür MgCl dönüştürmek için₂ karbonatta MgCO₃, higroskopik değildir.

biliyorum Büyük Tuz Gölü'nün sularını buharlaştırmak için güneşin sıcaklığından yararlanınYılda 100 bin ton tuzdan yararlanılan yer. Tropik ülkelerde, deniz suyunun güneşte buharlaştırılmasıyla tuz elde edilir.

Ortak Tuz veya Sofra Tuzu olarak da adlandırılan Sodyum Klorür, gıdanın olmazsa olmazı, mide suyunda bulunan hidroklorik asidin kökeni ve kanın ayrılmaz bir unsurudur. için çok miktarda tuz tüketilmektedir. et ve balıkları koruyuniçin olduğu kadar Hidroklorik Asit üretimi, Sodyum hidroksit ve diğer Sodyum ve Klor Bileşikleri.

Tuz Kullanım Örnekleri

Ne Elektrolit, sulu bir çözelti içinde bir elektrik akımı iletmek için.

Ne rehidrasyon maddesi. Tuz suda çözülür ve çözelti yutulursa, antrenmanı yeni bitirmiş bir sporcu, terle kaybettiği tuzları sadece su içtiğinden daha hızlı yerine koyabilecektir.

Ne Gıda koruyucu. Orta Çağ'da, bozulmadan iyi durumda daha uzun süre dayanabilmesi için yiyeceklerin yüzeylerine yayılmış büyük miktarlarda kullanıldı.

Amacıyla gıdalardaki lezzetleri yoğunlaştırmak. Küçük miktarlarda eklenir, böylece bunları yuttuğunda tat duyusunda daha güçlü bir duyum oluşturur.

Amacıyla Hidroklorik Asit üretimi. Sodyum Klorürü kimyasal reaktif olarak kullanmak çok kolaydır, çünkü atomları erişilebilir bir şekilde ayrılabilir ve dahil olan diğerleriyle birleştirilebilir.

Bir süre giysi üzerinde bırakıldığında, emici özelliği vardır. Lekeleri çıkarın.

Amacıyla Kaynama Noktasını Artırın Suyun. Tuz Suda ne kadar konsantre olursa, onu o kadar iyi tutacak ve erken kaynamasını önleyerek kaynama noktasını birkaç santigrat derece 100 ° C'nin üzerine çıkaracaktır.

Ne Renk Sabitleyici tekstil endüstrisinde. İyonize etme yeteneği, partiküllere izin veren elektrostatik kuvvetler üretir. renklendirici giysiye ilgi duyarlar.

İçinde Dondurma Fabrikaları; aromalı popsicles dondurulacağı zaman, doldurulmuş kalıplar bir çözelti ile kaplara daldırılır sıfırın altındaki sıcaklıklarda donmadan olabilen konsantre Sodyum Klorür, kalan sıvı. Kalıpların içine daldırılması, buzlu şekerlerin daha hızlı donmasını sağlar.

Ne Burun kayganlaştırıcı ve nemlendirici. Yağlı ve nemli tutmak için burun deliklerine bir Sodyum Klorür çözeltisi püskürtülür.