Tanım ABC Kavramı

hububat onlar bir aile temel olarak gerekli olan taneleri veya tohumları taşıyan ot ve otsu bitkilerden besleme insan ve hayvan, özellikle hayvancılık, un üretmek için en yaygın öğütmedir. Aynı şekilde, terim bu bitkilere karşılık gelen tahılı belirtir..

Tahıl türleri arasında aşağıdakiler öne çıkmaktadır: buğday, yulaf, pirinç, çavdar, arpa, sorgum, darı ve mısır, bu arada, üzerlerinde uygulanan tedavinin türüne bağlı olarak, farklı Gıda.

Tahılın yapısal bileşimi aşağıdaki gibidir: embriyo veya mikrop (tohumun merkezindedir; bundan yeni bir tesis üretilebilir), endosperm (Embriyonu çevreleyen ve ona beslenme geliştirmek için gerekli), kafa (Taneyi kaplayan hem besinleri hem de vitaminleri ileten dış ve laminer tabakadır) ve kabuk (En dıştaki katmandır ve tohumun korunmasıyla ilgili olduğu için olağanüstü bir sertlik gösterir; bitkisel liflerden oluşur).

Katkıları ve hükümleri ile ilgili olarak, nişasta bileşenlerinden biri olduğu ortaya çıkıyor ve faydalara gelince, mikropta,

lipitler bitkisel yağın çıkarılmasına izin veren; selülozdan oluşan tohumu çevreleyen kabuk, diyet lifinin ana unsurudur. Aynı şekilde, ekmek yaparken önemli bir protein olan glüten içeren bazı tahıl türleri vardır. Rakamlarla, daha kesin olmak gerekirse, buğday şunları içerir: %58 ila 72 nişasta, %8 ila 1 nişasta protein, % 2 ila 5 lipidler, mineral tuzlar ve % 2 ila 11 lifler.

Unutulmamalıdır ki hububatlarda yapılan işlem besin değerlerini düşürür ve kimyasal bileşimlerini etkiler.

Zamanında tüketim, tüketim hakimdir: tahıllar, un, yulaf lapası, irmik, makarna ve pullar.

Tahıllarda üretilenlerin önemli bir kısmı, dönüştürüleceğimiz yerden yönlendiriliyor. insanlar ve hayvanlar için gıda, bununla birlikte, endüstri de bunları üretimi söz konusu olduğunda kullanıyor. etil alkol, alkollü içecekler ve biyoyakıtlar.

Ve ortak tabirle, konuşma dili, Özellikle kahvaltıda tavsiye edilen besinlere tahıl gevreği de denilmektedir. Enerji ve gösterdikleri besin değeri, bununla birlikte, bunun yüzde yüz tahıllardan ibaret olmadığını, daha çok tuz ve şeker gibi ilaveleri gözlemlediklerini belirtmek önemlidir.

Tahıl Konuları