Tanım ABC Kavramı

Balık hakkında konuştuğumuzda, su ortamında yaşayan ve tam olarak yakalanıp, insanlara yiyecek haline getirilmiş olan hayvanlardan bahsediyoruz. Normalde balık adı, bu durumla karakterize edilen farklı türdeki balıklara uygulanır. Balık bunlardan biridir Gıda insan beslenmesinde en önemli olan ve balığın insan tarafından besin öğesi olarak kullanılması, en eski ve en ilkel toplumlarda bile bulunabilen bir olgudur.

Suda yaşayan bir hayvanın balık sayılabilmesi için, bulunduğu ortamdan uzaklaştırılması gerekir. çevre kalıcı olarak doğaldır, bu da böyle bir hayvanın hayatta kalmak için gerekli unsurlara sahip olmadığı için öldüğü anlamına gelir. Balık, kökenine, yapısına göre ayırt edilebilir ve kategorilere ayrılabilir. bedensel, şekline vb. Tüm bu sınıflandırmalar, her vakayı daha iyi tanımaya ve tanımlamaya hizmet eder. Balıkların normalde ikiye ayrıldığı iki ana kategori tatlı su (yani nehirler, akarsular, göller, göletler) ve tuzlu sudur (deniz veya okyanus). Bu balık türlerinin her birinin besin öğeleri, aroması, doku ve farklılaştırılmış formu.

Birçok ülkede balıkçılık ana faaliyet olmasa da, kıtlık itibaren doğal Kaynaklar Bunu gerçekleştirmek için veya belki de o bölgenin beslenmesindeki tercihler nedeniyle, diğer birçok ülkede balıkçılık esastır ve kısmen gastronomik müstahzarların yüksek oranda balık varlığı ile karakterize edildiği diyetin kurucu unsurudur. çeşitli tipler. Kültürü yüksek olan ülkelere örnekler tüketim balık İspanya, Portekiz, İngiltere, Japonya, Çin, Yunanistan'dır.

Balık, büyük miktarlarda sağladığı için insan diyetindeki en besleyici ve önemli gıdalardan biridir. besinler ve bugün bazı hastalıklarla savaşmak için gerekli kabul edilen doğal yağlar. Ek olarak, balıklar düşük yağ seviyesine sahip olma eğilimindedir, bu nedenle belirli beslenme ihtiyaçları olan insanlar için de idealdirler.