Tanım ABC Kavramı

Krem terimi, müstahzarları veya maddelerini belirtmek için kullanılan bir terimdir. tutarlılık sütten veya diğer sıvılardan daha ağır ve kremsidir. Krema, sütten elde edilen bir süt ürünüdür. kayıp nın-nin serum Henüz konsantrasyon önemli olan gres. Bundan, kremsi veya kremsi kabul edilen tüm madde veya ürünler, o kremsi, kıvamsız ve sıvı olmayan kıvamı andırarak adını alır.

Krema (krema olarak da bilinir) sütten gelir. Bunu başarmak için süreç, sütün iki temel unsurunun ayrılmasını içerir: peynir altı suyu ve yağ. Bu durumuda Süt Ürünleri krem veya peynir gibi, peynir altı suyu ayrıldıktan sonra atılır ve bu, örneğin 100 gram kremanın oran 100 santimetreküp sütten daha fazla yağ içerir. Süt kreması her zaman bir görünüm beyaz, neredeyse hiç kokusu yoktur ve keçi sütü gibi daha konsantre bir sütten yapılmadığı sürece çok güçlü bir tada sahip olmalıdır.

Süt kreması birçok farklı şekilde ve farklı müstahzarlarda kullanılır. Hem tatlı hem de tuzlu sıvı müstahzarları daha kalın ve daha lezzetli yapmak için genellikle yararlıdır. Bu durumda krem, satın alındığı gibi diğer müstahzarlara eklenir. Aynı zamanda hem pastalarda, hem tatlılarda hem de diğer müstahzarlarda ana unsur olarak da kullanılabilir. çoğunlukla tatlıdır, çünkü çok fazla tada sahip değildir, müstahzarlarda her zaman başka malzemelere ihtiyaç duyar tuzlu). Bu nedenle kremanın çırpılması ya da yoğurularak bilinen noktaya gelmesi için işlenmesi gerekir.

chantilly daha da kalın bir krem ​​haline geldiği ve tüm kalite sıvı.

Krem Temalar