Tanım ABC Kavramı

Gurme, büyük yemeklerin ve içeceklerin zevkini ifade eden Fransızca bir kelimedir. kalite ve gastronomik değeri yüksek. Başlangıçta Fransızca'daki gurme kelimesi, oburluk fikrini ifade ediyordu ve oburluk fikrini ifade etmek için kullanılıyordu. oburlar, ancak zaman geçtikçe terim aşağılayıcı bir anlam ifade etmekten vazgeçti ve onun anlamını benimsedi. akım.

Gurme kelimesinin Fransızcadan gelmesi bize şunu hatırlatıyor: gastronomi Fransızca geleneksel olarak dünyanın en seçkinlerinden biri olarak kabul edilmiştir.

Terimin kullanımı

Mutfak terminolojisinde gurme terimi çeşitli şekillerde kullanılmaktadır. Rafine gastronomik zevklere sahip kişiye gurme denir ve sibarit terimine eşdeğer hale gelirdi. (her iki kelime de onun iyi yemeği seven ve hatırı sayılır bir kültüre sahip bir insan olduğunu gösterir. gastronomik).

Ürün ve hizmetlere sahip bazı kuruluşlar Gıda değeri yüksek, kaliteli mağazalar gurme mağazalar olarak da bilinir. Bu satırlar boyunca, aynı zamanda bir konuşma var.

deneyim gurme, tüketilenin sadece yemekten daha fazlası olduğunu öne sürüyor. Bu sayede bir kişi, bir yemek veya bir mağaza gurme olarak değerlendirilebilir. Gurme kelimesinin kullanıldığı farklı bağlamların herhangi birinde kalite, ayrıcalık ve yüksek fiyatlar anlamına gelir.

Bu gastronomik meseleler uzmanları arasında, genellikle neyin gurme ve neyin zanaatkar olduğu konusunda bazı tartışmalar vardır.

Bazıları bunların zıt fikirler olduğunu düşünür, bazıları ise aynı kavramı ifade ettiklerini anlar.

Gurme kavramı sık sık kullanılmaktadır. strateji lüks ve münhasırlık imajını iletmek için pazarlama. Ticari açıdan bakıldığında, bir gurme tarifi kavramı, bir zanaatkar tarifinden daha çekicidir.

Gurme olmak nedir?

Gurme olmak için öncelikle yemekten geniş anlamda zevk almanız gerekir. duyular, kişisel bir deneyim olarak ve yeme eylemini sadece beslenme veya beslenme açısından değil.

Gurme kişi gastronomik bir kültüre sahiptir ve bir yemeğe içeriği, lezzeti ve içeriği açısından nasıl değer vereceğini bilir. detaylandırma ve tarihi için. Bilgisi, bir yemeğin veya ürünün mükemmelliğini değerlendirmesini sağlar (genellikle gurme şarküterilerle, yeni trendler itibaren Öncü ve endüstriyel gıda ve fast food işletmelerinden kaçının).

Fotoğraflar: iStock - AlexanderPokusay / 101dalmaçyalı

Gurme Konuları