Tanım ABC Kavramı

Sebzeler, genellikle bahçelerde yetiştirilen ve çoğunlukla sebze olarak tüketilen sebzeler ve diğer yenilen tarlalardır. Gıda, ya çiğ ya da iyi pişmiş.

Tabii ki geniş olan sebzeler grubuna dahil edilirler. lima fasulyesi ve bezelye ve sebzeler gibi baklagillerBu arada, meyve ve tahıllar bunlardan hariç tutulmalıdır.

Sebzeler, aşağıdakiler gibi çeşitli bileşenlerden oluşur: Su (%80 oranında); karbonhidratlar(Tipine bağlı olarak değişirler... A grubu %5'ten daha az karbonhidrat içerir: pazı, kereviz, ıspanak, patlıcan, karnabahar, marul, biber, diğerleri arasında), B grubu (% 5 ila 10 karbonhidrat içerirler: enginar, bezelye, soğan, şalgam, pırasa, havuç, pancar) ve C grubu (% 10'dan fazla karbonhidrat içerir: patates ve manyok); vitaminler ve mineraller (aşağıdaki vitamin ve mineraller, A, E, K, B ve C vitaminleri, potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum ve demir bakımından zengindirler); uçucu maddeler (gözyaşı üreten bileşeni içeren soğan gibi);

lipitler Y protein; düşük kalori değeri (Bu nedenle obeziteye karşı diyetlerde sebzeler bulunmalıdır) ve diyet lifi.

Bahsettiğimiz tüm bu bileşenler için sebzelerin birlikte tüketilmesi önerilen bir besindir. gün içinde oldukça sık, ideali her öğünde bir porsiyon ve mümkün olan en çeşitli şekilde Yapmak. Sebzeler besin piramidinin ikinci katında meyvelerin yanında yer alır..

Seninle ilgili koruma Y depolama Aşağıdaki durumlarda korunmasını garanti edecek bazı ipuçlarını takip etmek önemlidir. tüketim hemen oluşmaz: yüksek nemli düşük sıcaklıklara yerleştirin, hava geçirmez kaplardan kaçının, delikli torbalar veya alüminyum folyo kullanın.

Bu arada tüketmeden önce tüm sebzeler iyice yıkanmalı ve fırçalanmalıdır. hiçbir şey, çünkü birçoğunun doğumuna yol açabilecek içilebilir olmayan su ile sulanıyor. bakteri.

Sebze Konuları