Tanım ABC Kavramı

havuçlar Onlar sebzeler günlük yemek pişirmede yaygın olarak kullanılan konik şekilli ve turuncu renkli. Hem pişmiş hem de çiğ olarak tüketilebilirler ve hatta çok sayıda meyve suyu veya smoothie tipi müstahzarın önemli bir bileşenidirler.

Bitkinin kökünü oluştururlar Daucus karota, aslen Asya'dan, diğer kıtalara yayıldığı yerden, şu anda ana üreticisi Çin, ardından Amerika Birleşik Devletleri ve Rusya.

Havuç beta karoten açısından zengindir

Havuç, özellikle görme yeteneğini geliştirmede, görme üzerindeki etkileriyle yaygın olarak bilinir. gece, vücut tarafından dönüştürülen maddeler olan yüksek beta-karoten konsantrasyonları nedeniyle etki A vitamini Havucun göz sağlığı üzerindeki bir diğer faydalı etkisi de göz sağlığını koruma yeteneğidir. bozukluklar körlüğün nispeten yaygın bir nedeni olan makula dejenerasyonu gibi dejeneratif retina hastalıkları yaşlı.

Bu beta-karotenler ayrıca cildin iyileşmesine, kardiyovasküler korumaya ve kardiyovasküler korumaya katkıda bulunan antioksidan etkiler de sağlar.

kalite kemikler, ayrıca bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli bir rol oynar, bu da dayanıklılık kanser gibi bulaşıcı hastalık ve rahatsızlıklara karşı vücudun

Havuç aynı zamanda uyarma yeteneğine de sahiptir. üretim cilt hücreleri tarafından melanin, bu bronzlaşmayı hızlandırırken onu güneşten gelen ultraviyole radyasyondan korumaya yardımcı olur. Bu nedenle sisteme dahil edilmiştir. imalat çeşitli güneş kremleri ve bronzlaştırıcılar.

Havucun diğer bir yaygın kullanımı, ishal önleyici diyetlerin bir parçasıdır. büzücü kaybını azaltmaya yardımcı olan bağırsakta Su dışkı yoluyla dehidrasyonu önler. İshalli durumlarda, kereviz ve yeşil muz gibi diğer ishal önleyici sebzelere eşlik eden tavuk çorbalarında bir bileşen olarak tavsiye edilir.

Havuç hem çiğ hem de pişmiş olarak yenebilir

Bu sebze çok çeşitli şekillerde yenebilir. Ana kullanım alanı, pişirilir veya buharda pişirilir, tek başına veya başka sebzelerle birlikte sote edilir, ayrıca pirinç yemekleri, yahniler, kremalar ve çorbalar gibi hazırlıkların bir parçasıdır.

Salatalarda çiğ rendelenmiş olarak, Asya yemeklerinde hafif pişirilmiş sote olarak da kullanılabilir. meyve suları (özellikle kereviz, ıspanak ve maydanoz. Havuçlu kek ve havuçlu Noel keki gibi tatlılar da oldukça popülerdir.

Fotoğraflar: iStock - Claudiad / Neustockimages

Havuç Temaları