Tanım ABC Kavramı

Et kelimesi, hem insan hem de insan olmayan hayvansal kökenli dokuları belirtmek için kullanılır (çoğu durumda insan dışı kökene atıfta bulunsa da). Et terimi her zaman insan veya başka bir hayvan tarafından kullanılabilecek gıda ile bağlantılıdır, yani tam olarak, etobur. Et esas olarak kas dokusundan oluşur, ancak bir kısmı da lezzet ve daha fazla pürüzsüzlük için kullanılan yağ olarak kabul edilebilir. Et de ana unsurlardan biridir. besleme insan ve farklı form ve tiplerde bulunabilir.

Et, çeşitli nedenlerle popüler bir gıda maddesidir. Her şeyden önce, zengin bir besindir. besinler, vitaminler ve mineraller sebzelerinkiler tarafından neredeyse hiç desteklenmez. Aynı zamanda eti çok daha lezzetlidir. içindekiler yağlı. Tipik olarak, en yaygın et türleri sığır eti, tavuk ve balıktır. Bölgeye ve her topluluğun tercihine bağlı olarak tavşan, geyik, tavşan, koyun, keçi, domuz eti ve diğer vahşi hayvanları da bulabilirsiniz.

Etin görünümü bahsettiğimiz türe göre değişiklik gösterebilir.

sınıflandırma En yaygın olanı (beyaz ve kırmızı et), belirli etin sahip olduğu renkle ilgilidir: sığır eti, geyik veya mandalarınkiler güçlü renklenmelerinden dolayı kırmızıdır, tavuk veya balıklarınkiler beyaz et olup, bazı durumlarda neredeyse şeffaftır.

Etin günümüz insan beslenmesinde kullanımı sağlık, etik ve ekonomik nedenlerden dolayı günümüzde büyük şüphe uyandırmaktadır. Zalim olmanın yanı sıra, tüketim hayvan etinin tüketilmesi, obezite veya yüksek kolesterol gibi hastalıklara yakalanma konusunda daha büyük bir eğilim oluşturabilir. Aynı zamanda, tahmin edilmektedir ki üretim hayvancılığın ormanların tahribatıyla çok ilgisi var ve bulaşma nın-nin çevre Etin daha iyi durumda kalması için eklenen ürünler nedeniyle.

Et Konuları