Tanım ABC Kavramı

Chutney veya chatni bir Hindu kelimesidir ve özünde bir komposto olduğu için ezmek anlamına gelir. detaylandırma Malzemelerin katı bir macun haline gelmesi için ezilmesi gerekir. Öte yandan, Hint turşusu terimi, Cinsiyet bazı Karayip ülkelerinin müzikal özelliği.

Hint mutfağı geleneğindeki Hint turşusu, sömürge döneminde İngilizler tarafından benimsenmiştir.

Hindistan'da baharatlar, soslar ve çeşniler mutfak tamamlayıcıları olarak oldukça değerlidir. Chutney reçele benzer ve sirke ve aromatik baharatlarla pişirilmiş meyve ve sebzelerin birleşiminden yapılır.

Hint turşusu, İngilizlerin Hindistan'daki sömürge döneminden dolayı uluslararası bir çeşni haline geldi. Bu anlamda İngilizler genellikle örneğin tost üzerine sürmek veya aromaları karıştırmak için gıda takviyesi olarak tüketirler. Et ve balık ve her türlü ete eşlik etmek için idealdir. Gıda.

Reçeller ve reçeller gibi chutney de farklı özelliklere sahiptir, bazen baharatlı ve yoğun bir tada sahiptir ve bazen daha tatlıdır. En popülerleri erik, kabak, mango veya elma turşusu.

Hint turşusu müziği

Karayipler bölgesinde popüler müzik Birçok çeşidi vardır ve bunlardan biri müzik Hint turşusu. Bu cins özellikle Trinidad ve Tobago'da ve daha az ölçüde Surinam ve Guyana'da bilinir.

Chutney müziği bir füzyonun sonucudur kültürelTrinidad ve Tobago'da hizmetçi olarak çalışan Hinduların torunlarından geliyor. Zaman geçtikçe, Hindu Hint turşusunun ritimleri Karayip müzik tarzıyla karıştı. Bunun için sebep, bu cins Hint-Karayip olarak kabul edilir.

Chutney müziği başlangıçta bazı kutlamaların, özellikle de düğünlerin bir parçasıydı. 1960'larda bu türün şarkıları Trinidad ve Tobago'daki Hindu topluluğunun üyeleri arasında hit oldu. 80'li ve 90'lı yıllarda calypso ve blues gibi diğer tarzlarla kaynaşması nedeniyle çok ticari bir tür haline geldi. Hint turşusu şarkılarının baskın temaları Aşk ve hayatın yüceltilmesi, bir konu ile ilgili Jamaika reggae'sine benzer.

Fotoğraflar: iStock - JackJelly / LEOcrafts