Şampanya (Şampanya) Tanımı

Fransız Şampanya bölgesi, uluslararası alanda en çok bilinen içeceklerden biri olan şampanyanın beşiğidir. Görüldüğü gibi, bir içecek olarak adı coğrafi kökeninden kaynaklanmaktadır.

Kutlamalar için içecek

Şampanya, karbon dioksit içeren sarı köpüklü beyaz bir şaraptır. yöntem Fransızca'da champenoise kelimesiyle bilinen çok katı (bu sürecin anahtarlarından biri ikinci bir fermantasyon karakteristik köpüğü üretmek için şişede).

Bu içeceğin diğer hususların ötesinde bir anlamı var. simgesel, bir düğün, bir yıldönümü, önemli bir aile toplantısı, bir aşk tarihi veya bir parti olsun, herhangi bir kutlama anıyla ilişkili olduğu için. Buna rağmen, son yıllarda şampanya, her türlü çeşni ile kombine edilebildiği için yemeklere eşlik etmek için de kullanılmaktadır. Gıda.

Şampanya türleri, onu yapmak için kullanılan gram şeker miktarına bağlıdır.

Sözde kaba doğa, bir litre şarap başına üç gram veya daha az şeker içerir. Ekstra brut, üç ila altı gram şeker içerir ve brut şampanya, en fazla gram şekere sahip olandır, özellikle altı ve yirmi. Şampanyada 20 gramdan fazla şeker varsa, artık şekerin içinde değildir.

kategori de brut, ancak diğer kategorilerin bir parçasıdır: sn, ekstra sn ve yarım sn (ikincisi maksimum 50 gram şeker içerir). Bu miktardan sonra şampanya başka bir mezhep, doux veya tatlı alır. sınıflandırma brut en yaygın olanıdır ve en az talep edilen tatlıdır.

İlgilenilen veriler

- Şampanya sadece soğuk servis edilebilen bir içecektir ve uzmanlar içeceğinizi tavsiye ediyor. sıcaklık 14 ile 16 derece arasındadır.

- Mantarın açılması ile ilgili olarak, mantarın döndürülmesi ve bundan kaçınılması tavsiye edilir. geleneksel salgın.

- Servis anında bardağın üçte birine kadar dökülerek köpüğün yükselmesine izin verilmelidir, çünkü bu şekilde lezzet damakta daha hoş olur.

- Zarafet ve lüks ile ilişkilendirilen bir içecektir. Bu manada, karakterler Napoleon, Elizabeth Taylor, Coco Chanel veya Oscar Wilde gibi onun büyük hayranlarıydı.

- Dom Perignon, Krug, Louis Roederer markaları en prestijli markalardır.

Fotoğraflar: Fotolia - scherbinator / Monkey Business

Şampanya Temaları (Şampanya)