Tanım ABC Kavramı

otsu bir bitkidir. aile Asteraceae. Bilimsel adı Helianthus annuus'tur. Halk arasında ayçiçeği olarak bilinir, ancak başka isimler de kullanılır: mirasol, ayçiçeği veya kiremitli mısır. için kullanılan yıllık bir bitkidir. kültür, aynı zamanda süsleme veya yem için.

Kökü dört ila sekiz santimetre uzunluğundadır. Çapı iki ila beş santimetre arasında değişen ve iki metreye yakın yüksekliğe sahip tek yeşil bir sapı vardır. Yaprakları kalp şeklindedir ve doku kaba. Sahip oldukları kuru meyvelere aken denir.

İlgilenilen diğer veriler

Amerika kıtasında, özellikle de Amerika kıtasında binlerce yıldır yetiştirilmektedir. bölge Meksika'dan. Diğer birçok ürün gibi, on yedinci yüzyılda Avrupa'ya ulaştı. 19. yüzyıldan itibaren petrolünün endüstriyel sömürüsü başladı. Şu anda olan ülkelerde yetiştirilmektedir. hava temperli

Kullanımlarıyla ilgili olarak, en belirgin olanları şunlardır: yan ürün olarak ham ve rafine petrol üretmek. besleme hayvan veya zirai kimya endüstrisinde kullanılan bir madde olarak.

Çoğunlukla sarı renklidirler, ancak kahverengi veya turuncu ayçiçekleri de pazarlanmaktadır.

Klasik Yunan mitolojisinde bu bitki güneşi ve aşkı temsil eder. Su perisi Clitia'nın Güneş tanrısına (Helios) aşık olduğunu ve gün boyunca onu yakından izlemekten vazgeçmediğini hatırlamakta fayda var. Clitia, Helios'un bir prensese aşık olduğunu öğrendiğinde kıskançlığını bastıramadı ve Helios'un sevgilisinin cezalandırılmasını sağladı. Tanrılar onu bir ayçiçeğine dönüştürmeye karar verdiğinde, perinin intikamcı tavrı şiddetle bastırıldı.

Tohumları yemek olarak çok faydalıdır

Borular tuzlu veya tuzsuz olarak tüketilebilir. Yemekleri baharatlamak için kullandığımız, yağının elde edildiği kuru bir meyvedir. Tohumların besinsel faydaları çok çeşitlidir:

1) yağ asitleri içermesi dolaşım, kalp veya damar sorunları riskini azaltır,

2) Potasyum ve magnezyum içerdiklerinden sporcular için gıda takviyesi olarak faydalıdırlar,

3) İçerdikleri magnezyum ve fosfor beyin aktivitesini destekler,

4) bağışıklık sistemini güçlendirmek ve bazı viral hastalıkları önlemek,

5) azaltmak duygu yorgun ve

6) cildin görünümünü iyileştirir.

Neden güneşe doğru dönüyorlar?

Güneş her gün doğudan batıya ve doğudan hareket eder hareket ayçiçeklerinin konumunu belirler. Bu şekilde günün sonunda güneş kaybolduğunda bu çiçek ertesi gün güneşin ilk ışıklarını bekliyormuş gibi tekrar doğuya döner. Bu fenomenin belirli bir bilimsel adı vardır, fototropizm. Değişken pozisyon, bitki gençken meydana gelir, çünkü olgunlaştığında ayçiçeğinden ayrılır ve sabit bir pozisyonda kalır.

Fototropizm, basitçe söylemek gerekirse, bir bitkinin bir ışık huzmesini takip etme yeteneğidir.

Bu işlev, ayçiçeğinin, güneş ışığını aktive eden reseptörlere (fototropinler) sahip olması nedeniyle oluşur. hormon oksin, gövdenin güneş ışığı yönünde dönmesine neden olur.

Fotolia fotoğrafları: Doc Rabe / Kazakova Maryia

Ayçiçeği temaları