Tanım ABC Kavramı

Lezzet beş kişiden biridir duyular (görme, işitme, tat, koku ve dokunma Tat yoluyla içeceklerin tatlarını algılarız ve Gıda içtiğimizi. Tat almanın ana organı, dil, yiyeceklerin özelliklerini algılayan tat tomurcuklarına sahip bir organ.

Gün boyunca kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve yemek yediğimiz her zaman tat alma duyumuzu kullanırız. Yemek yemek bir ihtiyaç ve aynı zamanda bir zevktir. Ve yemeği ağzımızda tattığımız anda haz yaşanır.

Tatma, bir ürünü tatma eylemidir (bir yemek veya içecek olabilir). Genellikle tadım belirli ürünlere atıfta bulunur: şarap, jambon, likörler... Ancak, seçkin şeyler olmayan lezzetler var: patatesli omlet, su veya yağ.

Tadım, bir ürünü tanıtan bir etkinliğe davet edilen bir kişi tarafından gerçekleştirilebilir. İçinde konuklar, tanıtılanlardan küçük bir miktar alır. Bunlar, medya ile bariz bir reklam bileşeni olan sosyal olaylardır. iletişim ve kısacası ticari anlamda. bir strateji yaygın pazarlama, çünkü tadım çok katılımcı bir olay haline geliyor. Bir ürünü deneyen, özellikleri hakkında yorum yapar ve ürün hakkında çeşitli değerlendirmeler yapılır.

Tadımın başka bir olası yaklaşımı var. Bir reklam mekanizması olarak değil, bir uzman tarafından teknik bir değerlendirme olarak. Belirli yiyeceklerin niteliklerine değer vermek için özel özelliklere sahip insanlar var. Bir şarabın benzersizliğini değerlendirmek için bir tatma, bir test yapmak gerekir. Tadımcı şarabın tadına bakar, gözlemler, koklar ve sonunda bir uzman olarak fikrini belirtir. Bir tadım yapıyorsunuz ama her zamankinden farklı bir amaçla. Bu tür tadımların amacı, içilen şarabı derinlemesine bilmektir. Şarap üreticisi şarap uzmanıdır. Bu bir profesyonel tadımı.

Yemeğin tadına bakıldığı sosyal bağlamlardan bir diğeri de düğün hazırlıklarıdır. Gelin ve damat onunla bir menü üzerinde anlaşmak zorunda. restoran nerede evleniyorlar. Bunun için çeşitli testler yapmaları gerekir. Her test bir tadım menüsüdür, son menünün analiz edildiği ve incelendiği bir yemektir.