Концепція у визначенні ABC

Лазанья - типове блюдо італійської кухні, яке готується з тонких листів макаронних виробів, наповнених м’ясом, помідор, овочі та цибулю зазвичай готують олія з оливок.

Ця страва пропонує безліч різноманітних можливостей, оскільки є лазанья всіх видів (м’ясний фарш, овочі, тунець або курка) і можуть бути включені дуже різні інгредієнти. У будь-якому випадку, це проста в приготуванні і дуже поживна страва.

Що стосується походження слова, то воно походить від італійської лазаньї, яка, у свою чергу, походить від латинської lasania, і вважається, що цей термін має як походження великий горщик або чайник під назвою lasanum, який використовували римляни стародавнього світу, які, в свою чергу, успадкували його від Греки.

Підхід до його історії

Хоча це типова італійська страва, різні міграційні рухи італійців до США Вони спричинили проектування лазаньї на міжнародному рівні. Існує сталість що перша фабрика макаронних виробів у США була побудована в Нью-Йорку в 1848 році.

Щодо історичного походження, у 2007 році британська газета розпочала полеміку, заявивши, що лазанья - це страва британського походження, а не італійська. Ця претензія була заснована на книга рецептів кінця XIV століття, в яких з’являється перший рецепт цієї страви. Не дивно, що ця версія суперечить італійським історичним джерелам, де представлені задокументовані свідчення про лазанью початку 14 століття.

Цікавість цієї страви, яка є частиною італійської культури

Лазанья відіграє провідну роль у світі художньої літератури, починаючи з кішка Гарфілд є автентичний шанувальник цієї італійської страви.

Його номінал Він має кілька варіантів (наприклад, у Венесуелі його називають пастичо).

Одна з теорій про італійське походження макаронних виробів стверджує, що саме Марко Поло в 13 столітті ввів макарони в Італію, повернувшись із подорожей на Сході.

Італійський виробник макаронних виробів Відродження він отримав назву лазаньяре і з вісімнадцятого століття був відомий під назвою вермішель.

Фотографії: iStock - monkeybusinessimages / freemixer