Концепція у визначенні ABC

Термін дріжджі номінали в цілому різні мікроскопічні та одноклітинні гриби, які розмножуються завдяки поділу або гемаціяі які виробляють певні ферменти, що генерують бродіння вуглеводів і в окремому випадку виробляють різні речовини.

Слід зазначити, що бродіння Це процес, який був відкритий у той час Французький хімік Луї Пастер. Найбільш типове бродіння проводять саме дріжджі.
Ферментація - це процес, який широко використовується в промисловості, оскільки дозволяє перетворити виноградний сік у вино, ячмінь у пиво та ін вуглеводи у вуглекислому газі, щоб виготовити один із найбільш споживаних продуктів у світі, як це буває хліба.

Як ми вже вказували вище, дріжджі розмножуються у безстатевий через окулірування або окулірування, а в деяких випадках і статевим шляхом спори як аскоспори. В розмноження безстатеві і коли умови правильні, з материнських дріжджів утворюється нова брунька, тоді як у дорослому стані вона відокремлюється від материнської.

З іншого боку, цей термін також використовується для позначення будь-якого

Серед найбільш відомих і найбільш розповсюджених дріжджів, Saccharomyces cerevisiae, більш відомий як пивні дріжджі. Це грибок одноклітинний також і є найбільш визнаним, оскільки саме з нього виробляють широку продукцію споживання як бути хліб, вино та пиво.
Варто згадати, що використання цього типу для виробництва вищезазначених продуктів зумовлене здатністю виробляти етанол та діоксид вуглецю в процесі ферментації.

Піца, не переходячи далі, є їжею, яка широко вживається у всьому світі та є одним із її інгредієнтів Вода, пшеничне борошно та сіль - це дріжджі. Ця суміш запікається і після приготування за смаком додається томатний соус і сир моцарела.