Концепція у визначенні ABC

Яблуко - це фрукт, що походить із Середньої Азії, і з давніх часів його цінували як дуже здорову їжу. Він має солодкий смак і представляє різні сорти (найвідоміший - золотий, фудзі та червоний смачний). До маржа його поживних властивостей, має значення символічний.

Плід з харчовими властивостями і дуже корисний для здоров’я

Він має незліченну користь для здоров’я. Він багатий мінералами та вітамінами (містить калій, фосфор, кальцій, бор, залізо та магній, а також вітамін А, В6, С, Е та К). Деякі дослідження вказують на це споживання з двох яблук на день може допомогти зберегти серце здоровий. Його взаємозв’язок із серцево-судинною системою пов’язаний з тим, що він містить пектин - речовину, яка знижує рівень холестерину в крові.

Вважається корисним у боротьбі з проблемами жовчного міхура. З іншого боку, його вживання рекомендується людям із шлунковими проблемами, метеоризмом, анемією або артритом. При жуванні яблука утворюється слина, і ця обставина приносить користь для чищення порожнини рота.

Цей фрукт містить антиоксиданти, які нейтралізують вільні радикали, що викликають ракові пухлини, і є потужним союзником для поліпшення травлення або запор.

Згідно з деякими дослідженнями, його регулярне споживання допомагає підтримувати мозок активним, а також може зменшити ризик раку молочної залози, товстої кишки та печінки.

На кухні це інгредієнт з безмежними можливостями

Існує безліч рецептів, пов’язаних з цим фруктом. Його можна вживати в усіх видах поєднань (наприклад, флан, у складі фруктового салату, у бісквітних тортах, у пюре, у соусі, у соку тощо). Однак яблучний пиріг - це, мабуть, найбільш відомий у всьому світі рецепт (хоча його точне походження не відомо, в деяких англійських кулінарних книгах Середньовіччя рецепти яблучного пирога вже доступні).

Його історико-культурний вимір

З історичної точки зору цей плід згадується як плід гріха. Перебуваючи в книга Буття не вказується, що Адам з'їв яблуко, яке йому дала Єва (це говорить про заборонений плід), в Відродження художники використовували цей плід для відтворення біблійних сцен про первородний гріх із зображеннями.

У повсякденній мові вираз "бути поганим яблуком" використовується, щоб нагадати, що людина зі злом може зіпсувати інших. Посилання на цей фрукт рясніють іспанським прислів'ям ("жінки та яблука, є багато гнилих, які здаються здоровими", або "гниле яблуко гниє свого сусіда").

Фото: Fotolia - Nikonite