Концепція у визначенні ABC

Морінга - рослина, наукова назва якої - морінга олеіфера. Це дерево, корінне в Індії, і його плоди використовуються для годування людей і тварин.

З точки зору ботаніка, ця рослина належить до сім'я moringacea і має єдину Стать і тринадцять різних видів. Зовнішній вигляд не дуже гармонійний, але ріст стрімкий і його культури він високопродуктивний. Після посадки, за один рік морінга може досягти висоти трьох метрів. Його листя щільне, а плоди мають форму поздовжньої стручки. Насіння морінга має олію, зокрема олію з олеїновими кислотами, подібну до оливкової олії.

Морінга пристосовується до всіх типів середовищ; посушливі, напівсухі, тропічні та субтропічні пояси

Його навіть можна вирощувати в пустельних районах. Його обробка дозволяє в свою чергу боротися з ерозією ґрунту.

З морінгою ви можете приготувати широкий асортимент страв: у поєднанні з рисом, у бульйонах, у салатах, у коржиках кукурудза або в поєднанні з куркою.

Користь для здоров'я

Її листя використовувались як важлива частина традиційної медицини в різних країнах для лікування різних захворювань. Таким чином, він використовується для профілактики недоїдання, дитячої сліпоти, пов'язаної з авітамінозом, до протидіє наслідкам цукрового діабету, нормалізує артеріальний тиск і високо цінується за його властивості протизапальні ліки. Серед спортсменів його високо цінують, оскільки це полівітамінна рослина. Його коріння використовуються для лікування недуг

серцево-судинна система або для запобігання діареї. Листя морінги мають високий вміст вітаміну С.

Всі частини рослини є їстівними, і в цьому сенсі воно має харчові властивості завдяки білка і мінерали, які він містить. У деяких країнах Азії та Африки ця рослина високо цінується для лікування проблем гіпотрофії дітей, оскільки вона забезпечує залізо, фосфор і кальцій.

При всьому цьому ФАО проводить кампанії, щоб ця рослина послужила пом’якшенню недоїдання у світі.

У кормі для тварин

Морінга робить революцію в годівлі тварин на деяких територіях. Це пов’язано з високим вмістом білка та низькою вартістю. Для цього причина, служить для годівлі всіх видів тварин, особливо великої рогатої худоби, овець та птахів. Слід мати на увазі, що з відомих незамінних амінокислот більшість з них є морінгою.

Фотографії: Fotolia - Luis Echeverri Urrea / Nakornchaiyajina

Теми в Морінга