10 Приклади розчинності

розчинність є місткістю a речовина (розчинена речовина) для розчинення в певному середовищі (розчиннику). Наприклад: сіль у воді, кава з молоком, атмосферні гази.

Цей термін також використовується для позначення максимальної кількості а розчинена речовина що розчинник може розчинятися за певних умов температури і тиску. Тиск впливає на розчинність набагато більше, якщо розчиненою речовиною є газ. Розчинність може бути використана для позначення способів вираження концентрації рішення такі як молярність, молальність та ін.

Розчинність не є універсальною характеристикою всіх речовин, тому одні розчиняються краще в інших, а деякі просто не розчиняються в інших. Вода, яку часто називають універсальний розчинник, наприклад, він не може повністю розчинити олію. Однак, змінюючи температуру та / або тиск, при якому a суміш або додаючи інші специфічні речовини, можна змінювати розчинність певних розчинених речовин у певних розчинниках.

Між фактори Що впливає на розчинність, існує також природа або полярність розчиненої речовини та розчинника. У цьому сенсі полярні речовини добре розчиняються в полярних речовинах, тоді як неполярні дуже добре розчиняються в неполярних. Полярні речовини не розчиняються в аполярних речовинах і навпаки, хоча завжди існує певний діапазон полярностей, в яких обидві речовини все ще можуть бути розчинені. Молекулярне пояснення цього зумовлене різними міжмолекулярними силами притягання, що визначаються полярністю. Таким чином виникає фраза: "подібне розчиняє подібне".

Нарешті, як тільки розчинник не може більше розчинити розчинену речовину, розчин називають таким насичений; але якщо отримані специфічні умови, особливо температура, можна додатково збільшувати розчинність до отримання розчину. перенасичений. З іншого боку, якщо розчинник може продовжувати розчиняти розчинену речовину до того, як вона насититься, розчин називають ненасичений.

Приклади розчинності

1. Сіль (хлористий натрій) у воді. Звичайна сіль зазвичай розчиняється у воді зі швидкістю 360 г / л, якщо вода знаходиться при температурі 20 ° С. Це свідчить про те, що 360 грам солі можна розчинити в одному літрі води при цій температурі. Якщо ми підвищимо температуру води, кількість солі збільшиться.
2. Газовані напої. Консервовані або пляшкові газовані напої містять велику кількість вуглекислого газу (CO₂), розчинені в його внутрішній частині, що дає їм характерне барботування. Це відбувається шляхом перенасичення суміші в умовах дуже високого тиску. На відміну від попереднього прикладу, підвищення температури цієї суміші дестабілізує її і виділяє більше гази, тому швидкість розчинності зменшується.
3. Розчини з йодом. Багато розчинів, що використовують йод (наприклад, ті, що використовуються для загоєння поверхневих ран), не можуть використовувати воду для їх приготування, оскільки йод не розчиняється у воді. З іншого боку, при використанні алкоголь, швидкість розчинності покращується, і суміш може бути отримана.
4. Кава з молоком. Беручи як приклад каву з молоком (в яку до кави додають молоко), ми побачимо, що ступінь розчинності молока в каві зростає, якщо ми підвищуємо температуру.
5. Кисень у крові. Кисень у повітрі, який нам потрібен для життя, є газом. Незважаючи на це, цей елемент транспортується в нашій крові до різних тканин, які цього потребують, і це здійснюється через розчин, дозволений біомолекули як гемоглобін. Люди з більшою присутністю цієї сполуки в крові можуть мати більше кисневих тканин.
6. Розчиніть етанол у бензолі та у воді. Незважаючи на те, що бензол є неполярним, а вода - полярною, етанол може розчинятися в обох. Це тому, що він має вуглеводневі частини, які роблять його подібним до бензолу (вуглеводню ароматичний) і, в той же час, що він має гідроксильну групу (-ОН), яка може встановлювати водневі зв’язки з Вода.
7. Атмосферні гази. Багато газів, які ми щодня викидаємо в атмосферу, не розчиняються у повітрі, і вони часто витісняють повітря і займають його місце. Однак, коли вони піднімаються в атмосфері, і тиск, якому вони піддаються, змінюється, ця умова змінюється і нарешті виробляється змішування, яке іноді є важливим джерелом забруднення навколишнього середовища (наприклад, руйнування озонового шару).
8. Масляна фарба і розріджувач (тонший). Розріджувачі олійних фарб - це органічні розчинники, отримані з Нафта, чий склад вуглеводні дозволяє розчиняти шари емалевої фарби, олії або фарби жир, які подібні за складом і полярністю.
9. Нітрати (NO₃-) у воді. Всі речовини, утворені нітратами (сполуки, що містять молекулярні групи азоту та кисню), прекрасно розчиняються у воді. Це можна перевірити в процесах забруднення води хімічною промисловістю або агродобривами, відходи яких (багаті на азот) потрапляють до моря та річок, там легко розчиняються та погіршують якість життя.
10. Ацетон, розчинений у воді. Кетони з короткими ланцюгами розчиняються у воді, але із збільшенням вуглецевого ланцюга їх розчинність зменшується. Ацетон або пропанон (СН₃Автомобіль₃) - кетон з трьома атомами вуглецю і розчинний у воді.

Слідуйте за: