Приклади рафінованого борошна

борошно рафіноване Він присутній у великій кількості продуктів, переважно у всіх тих, що містять вуглеводи: на кожні 100 грамів борошна 70 - це вуглеводи. Наприклад: омлети, бутерброди, піца.

Пшениця - це злакові що дозволяє більш адекватно формувати глютен, макарони, що складаються із суміші білків глутеліну та гліадину разом з водою. Ця клейковина має пластичність і еластичність, саме це дозволяє макаронам формувати по-різному і, однаково діючи, дозволяти дріжджам діяти на них, викликаючи їх набухання, поглинаючи пару і воду.

Відкриття дріжджі додав чудовий смак більшості продуктів, багатих вуглеводами, використовуючи використання рафінованого борошна.

Що таке борошно?

Борошно зазвичай присутній у великій кількості продуктів що ми зазвичай їмо. Протягом кількох поколінь люди звикли споживати пшеничну крупу, обробляти її та включати в звичайні препарати, які людина повинна їсти.

Однак споживання борошна його можна попередньо подрібнити та перетворити, точно формуючи пшеничне борошно.

Типова обробка цього борошна відома як

вишуканий, і таким чином протистоїть плину часу, відокремлюючись від ліпіди які з часом погіршуються. Це борошно, відоме як «біле борошно».

Користь і шкода борошна

Однією з переваг борошна є кількість мінерали містять, такі як залізо, кальцій, калій, йод або цинк. Таким же чином він включає різні типи вітаміну В і Е, а також жири і цукру.

Однак багато фахівців часто не погоджуються із способом переробки борошна і вважають це найбільш поживні частини зерна пшениці (висівки та зародки) видаляються саме в цьому процес.

Таким чином, рафіноване борошно стає практично чистий крохмаль, і має дуже низьку кількість клітковини, вітаміни і мінерали.

У цьому сенсі борошно починає функціонувати в організмі, дуже схоже на цукор, стаючи багатий та звикаючий, але дуже шкідливий. Рівень глюкози та інсуліну в крові може дестабілізуватися через надмірне споживання рафінованого борошна, що в кінцевому підсумку викликає такі проблеми, як діабет та ожиріння.

З іншого боку, і не менш важливо, ми знаходимо речовину, яка відповідає за надання білому кольору рафінованого борошна: алоксан. Багато фахівців вважають, що це особливо шкідлива речовина для людського організму.

Приклади рафінованого борошна (їжа)

У наведеному нижче списку наведено кілька прикладів продуктів, у яких дуже часто можна бачити рафіноване борошно.

1. Пакети солодкого печива
2. Коржики
3. Бутерброди
4. Піци
5. Макарони
6. Десерти
7. Торти
8. Звичайний солодкий хліб
9. білий хліб
10. Всі продукти, які виробляються з булочок