25 Приклади овочів

Коли a Рослина всі або їх частина їстівна, її часто називають овочевий. Вирощування цих рослин у багатьох випадках проводиться виключно з метою їжа людини, а також для тварин у процесі розведення. Наприклад: артишок, гарбуз, цвітна капуста.

Щоб називатися овочами, колір листя повинен бути зеленим, хоча є деякі продукти, які вважаються овочами, але не характеризуються тим, що мають такий колір: причина необхідності кольору - пігмент хлорофілу, який змінюється залежно від характеристик їжі і пояснює зміну тонів зеленуватий.
Овочі насправді належать до найповнішої групи овочі, будучи таким ширшим і включаючи туди всі продукти, які виробляються в саду.

овочівництво у світі є дуже важливим, і вони представляють другу за обсягом вироблену групу продуктів харчування у світі, після крупи.

харчова цінність овочів сумно відомий, і хоча він містить низьке значення білка, від жир і калорійність, вона має величезну кількість вітаміни (А і С) і клітковина: овочі і так складають 80% води.

У будь-якому випадку, перед вживанням овочі слід промити великою кількістю води та помістити у відповідну чисту ємність, щоб переконатися, що всі

можливі мікроби присутні в овочах, які накопичуються під час росту рослин. Наявність мікроорганізми у погано вимитих овочах та неприготовлених стравах це породжує появу численних захворювань, таких як коліт або глисти.

Овочі зазвичай включаються в раціон в Росії його найгрубіша форма, принаймні заправлений якимось видом олії або оцту: ця їжа називається салатом, і є різні типи, включаючи багато видів овочів. У будь-якому випадку, вони допускають інші види кухні, такі як парова, смажена або навіть смажена: деякі навіть поєднують овочі, щоб мати змогу споживати їх у рідкому вигляді.

Автор кулінарні звичаї На Заході загальноприйнятим є те, що овочі дещо відміняються з точки зору привабливості смаку для багатьох людей, особливо овочів. діти: включення овочів з перших страв має важливе значення, щоб прищепити важливість вживання цього виду їжа.

З різних причин полягає в тому, що деякі люди обирають дієту, при якій вони не їдять продуктів, отриманих з тварини, і тому вони харчуються дієтою, заснованою виключно на овочах: ​​цю дієту називають вегетаріанською.

Споживання овочів сприяє a велика кількість мікроелементів які також виступають як антиоксиданти, і які захищають тих, хто їх споживає, від деяких хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, такі як рак та цілісність більшості тканин організму. Ось чому вони згруповані на другому фундаментальному рівні продовольчої піраміди.

Приклади овочів

1. Артишок
2. Гарбуз
3. Сходи люцерни
4. Капуста
5. Цвітна капуста
6. Петрушка
7. Листя салату
8. Кінза
9. Капуста
10. Артишок
11. Рукола
12. Огуречник
13. Паростки квасолі
14. Мангольд
15. Огірок
16. Буряк
17. Зелена квасоля
18. Кабачки
19. Цибуля-порей
20. Спаржа
21. Осот
22. Шавлія
23. брюсельська капуста
24. Шпинат
25. Селера