15 Приклади круп

Вони називаються загально крупи всі ті овочі, які дають їстівні зерна, а також їх зерна. Ці зерна зазвичай є сирий матеріал за допомогою яких вони виготовляються борошна, але вони також споживаються як такі, представляючи тим чи іншим чином дуже важливу частину раціону людини та основне джерело вуглеводи що відповідає енергетичним потребам людей. Наприклад: рис, ячмінь, кукурудза, пшениця.

Злаки супроводжували людину з давніх часів; можна сказати, що оскільки кочовий спосіб життя був відмовлений, характеризувався особа мисливця-збирачаДля того, щоб жити в осілих громадах, які обробляли землю для виробництва їжі, людина вирощувала зернові культури і використовувала їх по-різному.

Пшеницю, одну з великих злакових культур сьогодні, почали культивувати ще в Стародавньому Єгипті.

Приклади круп

1. Рис
2. Ячмінь
3. Жита
4. Кукурудза
5. Пшениця
6. Пташине насіння
7. Сорго
8. Синку
9. Тритикале
10. Бордова пшениця
11. Геркулес
12. Пишеться
13. Камут

Види злаків

Існує безліч злакових культур, кожна з яких адаптована до різних кліматичних умов, так що практично в усіх широтах можна вирощувати хоча б якийсь вид злаків:

Характеристика злаків

Ботанічно зернові культури відповідають трав'яна сім'яоднодольні трав'янисті рослини.

Ці рослини вони зазвичай мають порожнисті стебла, довгі і досить вузькі листя, які, як правило, обнімають стебло і квіти, згруповані в суцвіття.

Ці квіти не мають пелюсток, а плоди непридатні, тобто вони не розкриваються в процесі дозрівання. Зерно злаку має п'ять частин:

Дзвінки "підроблені крупи”Є деякі овочі, які не відповідають травам, але які мають чудові харчові властивості, тому вони стали дуже затребуваний на певних ринках, особливо в середовищах, де вчення корінних громад щодо їжі особливо цінуються. посилається.

Вони розташовані в цій групі гречка, лобода та амарант.

Крупи в раціоні

Зернові культури є дуже цінними в раціоні людини, оскільки вони задовольняють потреби в калоріях людей, багаті вуглеводами, але вони також забезпечують важливе значення поживні речовини Що:

• Вітаміни як Е, видатної антиоксидантної здатності, та групи Б.
• Мінерали як залізо, магній і кальцій.
• Білок іншого виду.
• Харчові волокна, що так важливо для правильної роботи кишечника.

Крім того, вони не містять холестерину або сечової кислоти, і вони часто містять багато ненасичених жирів, які, як правило, дуже корисні. Окрім того, що злаки вживаються як борошно, злаки можна споживати як пластівці чи чіпси, у барах тощо.