15 Приклади гелів

A гель є державою матерія Увійдіть твердий Y рідина. Це колоїдна речовина, тобто це суміш складається з двох або більше фаз. Його розміри зазвичай збільшуються при контакті з водою (у випадку з гелями, виготовленими на основі води).

існувати різні типи гелів, що широко використовуються в медицині, особливо в дерматології. Гелі також використовуються в ароматичних продуктах, харчових продуктах, фарбах та клеях. Наприклад: гель для ванни, желе, стакан.

Процес утворення гелю називається гелеутворенням.

Фази гелів

Присутні гелі Дві фази; безперервна фаза, яка є загалом твердий і дисперсна фаза, яка є переважно рідина. Хоча ця друга фаза є рідкою, гель має більшу консистенцію твердої речовини, ніж рідина. Існують також гелі, дисперсною фазою яких є газ.

Найпоширенішим прикладом гелю є желе, де можна побачити безперервну фазу (желатин у гранулах або порошку) та дисперсну фазу (вода).

Безперервна фаза надає консистенції гелю і не дає йому вільно текти, тоді як дисперсна фаза не дає йому стати компактною масою.

Характеристика гелів

Деякі гелі мають характеристика перейти від a колоїдний стан іншому просто струшуючи. Ця характеристика називається "тиксотропією". Прикладом цього є деякі фарби, лужні покриття та латексні покриття. Інші тиксотропні гелі: томатний соус, глини та йогурти.

послідовність гелів змінюється між твердими в'язкими рідинами та рідинами з високою жорсткістю, залежно від компонентів гелю.

Можна сказати, що гелі виявляють певний ступінь нестабільності. Однак, як загальна характеристика, гелі помірно еластичний.

Тип гелів

Залежно від консистенції гелів, їх можна класифікувати на:

Використання гелів

Гелі широко використовуються в Росії медицина та хімія. Вони особливо використовуються в косметичній промисловості для обличчя та волосся.

У медицині гелі застосовують для лікування вушних проходів або ніздрів, оскільки обидва протоки важко доступні, а використання твердих ліків важко очистити пізніше.

Приклади гелів

1. Глина
2. Волоконно-оптичні кабелі (цей нафтовий гель дозволяє волокнам залишатися гнучкими).
3. Флан
4. Гель для ванни
5. Гель для волосся
6. Редукційний гель
7. Звичайний желатин
8. Желе
9. Слизові виділення (слиз або слиз). Вони важливі, оскільки підтримують вологість порожнин людського тіла.
10. Жовте масло
11. Майонез
12. Фруктові джеми (дод пектини для згущення консистенції)
13. М'який сир
14. Кетчуп
15. Скло
16. Йогурт

Слідуйте за: