Визначення органічного м’яса

Органічне м’ясо – це м’ясо, яке не було оброблено жодним звичайним процесом м’ясної промисловості, таким як використання гормонів, антибіотиків та анаболіків. Іншими словами, це натуральне м’ясо. За останні роки виробництво та продаж органічного м'яса набуло зростання завдяки висок якість яку він представляє перед лицем все більш масових, неконтрольованих і небезпечних виробництв.

Виробництво органічного м’яса залежить від виду тваринництва, яке ведеться

Частина сектору тваринництва робить ставку не на масове виробництво м’яса, а на виробництво, яке береже навколишнє середовище. середовище і це виробляє їжа природний.

Розведення великої рогатої худоби та свиней із стійким підходом базується на трьох основних напрямках: покращення управління природні ресурси, відновлення ґрунтів та ефективне використання води, Енергія і відходи.

Цей тип стратегія означає, що системи тваринництва поважають природне середовище і водночас виробляють м’ясо та інше засоби чисто і природно. Випас природних кормів сприяє здоров’ю тварин, і цей фактор визначає якість м’яса.

Необхідно враховувати, що звичайне тваринництво, як правило, було видобувним і хижацьким, особливо через використання агрохімікатів, які спричинили вирубку територій. Іншими словами, у тваринництві з повагою до природи не використовуються пестициди, гербіциди, добрива, пестициди і, зрештою, ціла серія агрохімічних препаратів.

На думку, традиційне скотарство є діяльністю, протилежною біорізноманіттю.

З точки зору споживача, органічне м’ясо має спеціальне маркування, яке гарантує його автентичність. У цьому сенсі тварини, які виробляють органічне м’ясо, також мають вказівки, де детально описується вся їхня історія харчування.

Переваги та недоліки споживання органічного м’яса

У порівнянні з м’ясом, отриманим шляхом процедури Звичайні органічні продукти мають більш високий рівень омега-3 і 6, жирних кислот, корисних для зниження ризику серцевих проблем. З іншого боку, він має менший вміст жиру. Майте на увазі, що трава, яку споживали заводські сільськогосподарські тварини, була оброблені пестицидами, які потрапляють в харчовий ланцюг і потрапляють в організм людський.

Ціни на органічні продукти взагалі та м’ясо зокрема вищі, ніж на неорганічні. Отже, основним недоліком, пов'язаним з цим, є економічний фактор споживання будь-якого з цих продуктів.

Фото: Fotolia - bit24