Визначення середовища, що викликає ожиріння

Марко Антоніо Вільянуева Бустаманте
Кандидат психологічних наук

Обозогенне середовище визначається як соціально та структурно сконструйований простір, який впливає на моделей поведінки та сприяє накопиченню жиру в організмі, спричиняючи розвиток надмірної ваги або ожиріння.

В даний час надмірна вага і ожиріння стали проблемою охорони здоров'я, яка хвилює населення світу. У цьому сенсі, за оцінками Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), у всьому світі близько одного мільярда людей живуть з одним із цих станів, і приблизно 2,7 мільйона людей помирають щороку внаслідок певних ускладнень, спричинених ожиріння. Серед можливих ускладнень, які може спровокувати поширеність ожиріння, є метаболічні зміни призводять до таких захворювань, як цукровий діабет, дисліпідемія, артеріальна гіпертензія, серцево-судинні аварії або захворювання печінки жирний; механічні порушення, такі як гіповентиляція, апное уві сні, кардіоміопатія та серцева недостатність нарешті, психосоціальні зміни, такі як депресія, тривога, поведінкові зміни тощо дискримінація.

Виходячи з цієї інформації, пріоритетом громадської охорони здоров’я є реалізація стратегій боротьби з ним і зменшення його поширеності. Традиційна біомедична модель була основною системою відліку для розвитку стратегії, однак це було піддано критиці як недостатнє, упереджене або навіть стигматизуючий; оскільки це зводить ожиріння до нездорового способу життя, за який людина несе повну відповідальність. Таким чином з’явилися альтернативні пропозиції, спрямовані на вирішення проблеми ожиріння з багатофакторної точки зору. У рамках цих альтернатив виникли різні змінні, залучені до розвитку ожиріння, такі як стигма ваги, емоційне харчування та середовище, що викликає ожиріння.

Характеристики та пов'язані з ними терміни

Суінберн визначає це як соціальне та структурне середовище, яке створюється та живиться та впливає на моделі поведінки, яка сприяє накопиченню жиру в організмі та, як наслідок, розвитку надмірної ваги та ожиріння. Іншими словами, обесогенне середовище – це простір, де проживає індивід і який у поєднанні з нормами соціалізації та фізичними просторами, сприяють тому, щоб поведінка була орієнтована на таку, яка робить можливим збільшення ваги та жиру в організмі, елементи, які дозволяють класифікувати особу як надмірну вагу або ожиріння. У цьому сенсі більшість досліджень обесогенного середовища, як правило, посилаються на структурні аспекти середовища, такі як фізичний простір, наявність їжі чи режим харчування, ці елементи можуть бути тісно пов’язані з рівнем соціально-економічний; тому що неодноразово було описано, що люди з низьким соціально-економічним рівнем, як правило, мають менший доступ до ресурсів, які дозволяють їм мати хорошу якість життя. У цьому сенсі виникла концепція харчових пустель, яка простими словами визначається як ті території, де важко отримати доступ до їжі здорові через їхню високу вартість, у той час як існує помітна легкість доступу до нездорової їжі, такої як високооброблена та низькоцінна їжа поживний.

Як і очікувалося, харчових пустель особливо багато в районах з низьким рівнем доходу. Окрім вищесказаного, ці райони з низьким рівнем доходу також характеризуються перешкоджанням розвитку фізичної активності. Було описано, що в цих зонах також бракує відкритих майданчиків або просторів, які б дозволяли займатися спортом або фізичною діяльністю, наприклад прогулянками; однак у цих районах також не вистачає місць, де можна було б працювати, тому їх жителі повинні це зробити здійснювати довгі поїздки, щоб дістатися до роботи на моторизованому транспорті (наприклад, громадському чи автомобілі), віддаючи перевагу малорухливий спосіб життя Навпаки, людям з високими економічними ресурсами легше отримати доступ до поживної їжі, практики деяку фізичну активність і живуть поблизу своєї роботи, віддаючи перевагу активному транспорту (наприклад, користування велосипедом або ходити).

Нарешті, також підкреслюється роль соціокультурних аспектів, таких як норми, переконання та цінності, пов’язані з їжею. У цьому сенсі Розін стверджує, що культура є визначальним фактором у споживанні певної їжі (наприклад, деякі культури віддають перевагу солоній їжі над солодкою, в той час як інші споживають гостру або пряну їжу більшою мірою, ніж інші); вони також зазначають, що їжа є центральним елементом деяких культурних практик. Таким чином ми могли б придумати деякі приказки, такі як «сум з хлібом приємніше», які б сприяли такі практики, як емоційне харчування, пов’язане зі споживанням нездорової їжі в надлишок. Однак для латиноамериканської культури їжа є центральним елементом; Давайте подумаємо, що на всіх зустрічах має бути їжа, яка виходить за рамки закусок чи напоїв.

Як висновок, можна сказати, що ожиріння є центральним елементом для розробки державної політики та стратегії втручання для боротьби з ожирінням, оскільки цей контекст значною мірою відповідає за поширеність цього хвороба.