Значення ліпідів

Серена Куогі
Звання професора біології

Від однієї клітини до найбільшої істоти на планеті, все існування будь-якої форми життя існує було і буде можливим завдяки конформації певної групи органічних молекул, які називаються ліпіди.

Його фантастична організація, за допомогою якої створюється мембрана, що розмежовує клітини та дозволяє розвиватися всім органелам, включаючи ядро, яке захищає ДНК, На додаток до дуже великої кількості метаболічних функцій і участі, це дозволяє нам зрозуміти, що важливість ліпідів поширюється на всі найважливіші аспекти життя.

Без ліпідів, з яких складається клітинна мембрана, весь цитоплазматичний вміст не міг би міститися в певному просторі, який ми знаємо як клітину, це спільна характеристика прокаріотів і еукаріотів, але, з іншого боку, з еволюційної точки зору роль, яку відіграють ліпіди, була значною. трансцендентним, саме для того, щоб останні могли дозволити собі генетично складнішу організацію, яка, у свою чергу, породила б індивідів, структурно більших просунутий.

Служачи вторинним метаболічним шляхом для отримання енергії, ліпіди, які надходять безпосередньо з їжею, є джерелом важлива поживна цінність у раціоні всіх тварин, таким же чином вони дозволяють засвоювати жиророзчинні вітаміни, і коли вони отримуються Завдяки перетворенню цукру в жир вони стають джерелом метаболічної енергії, яка, у свою чергу, забезпечує захист від низького кров’яного тиску. температури.

Ліпіди не виробляються і не використовуються виключно тваринами, навпаки, рослинне царство повне прикладів - особливо олії – які можна використовувати як для створення специфічних ароматів, якими володіє кожен вид, так і як резервуари енергії, тому зазвичай насіння мати високий вміст ліпідів, за допомогою якого можна підтримувати свій початковий розвиток, перш ніж рослина зможе отримати поживні речовини з інших зовнішніх джерел, таких як грунт І вода.

купання з рибою

Здатність перетворювати ліпіди в речовини природи повне розмаїття — це, звичайно, більш ніж дивовижно. У цьому сенсі одна з трансмутацій, яких можуть досягти жири та олії, - це процес омилення.

Шляхом кон’югування ліпіду з більш ніж десятьма атомами вуглецю в його ланцюзі та правильної лужної неорганічної речовини досягається утворення гліцерину та чудового мила за допомогою явища, яке Наука та промисловість уже провели всі види досліджень і застосували його, але насправді його також можна створити самостійно в неймовірній лабораторії природи. Прикладом цього є конкретна риба, the Grammistes sexlineatus, які, коли їх захоплюють у морі та потирають об тіло, ліпіди, що покривають їх лусочки, виробляють мило, реагуючи з солями у воді, і хоча ідея мати можливість купатися з такою маленькою твариною, по-перше, залежно від регіону світу, в якому ви перебуваєте, може бути нелегко знайти та захопити його, ставши справді набагато дешевше просто купити будь-яке мило для ванн, а по-друге, але не менш важливе, тертися цією рибою об своє тіло йому не буде приємно, маючи можливість заподіявши йому біль непотрібним вчинком, тож якщо за один із тих шансів життя вам вдасться знайти справжню мильну рибку, захоплюйтеся ним і цінуйте його, пам’ятаючи, що його життя також заслуговує Я поважаю.

Багатий будівельний матеріал

Іншим типом ліпідів, який має велике значення, є віск - і, безсумнівно, бджоли вже прийшли на думку - тому що саме як Якщо ви подумаєте про це, важливість ліпідів для деяких видів виходить за межі того, що вони є незамінним біологічним ресурсом або джерелом їжі, поки вони не стануть важливими елементами для розвитку життєвих звичок, таких як створення власних укриття.

Стільники бджіл, як і великої кількості видів ос, побудовані з особливого типу ліпідів, які називаються віск, який у своєму первинному джерелі є потужним поживним ресурсом, який забезпечує переваги для зміцнення наш імунна система і, серед іншого, також для розробки свічок, які, з іншого боку, сьогодні виготовляються в основному завдяки промислова революція і поява похідних нафти, продуктів, які дозволили синтетично розробити велику кількість ліпідів у всіх їх формах, вдалось змусити бджіл довше зберігати свої домівки, переставши бути основним джерелом отримання воску, замінивши його на парафін. Те ж саме сталося з великою різноманітністю масел, отриманих з нафти, які досягли замінити ті, які були витягнуті з тварин, таких як кити, факт, який загрожував багатьом видів.

Список літератури

Бібліотека Салват (1973). Еволюція спецій. Барселона, Іспанія. Редактори Salvat.

Дю Пра, Е. (1971). Клітинна та молекулярна біологія. ВІН. Барселона, Іспанія. Omega Editions, S.A.

ФАНТІНІ, В.; ЙОСЕЛЕВИЧ, М. (2014). запитуючи про клітинний поділ. У представленому на Іберо-американському конгресі науки, технології, інновації та освіта. Буенос-Айрес, Аргентина. 2014.

Хікман, К. та ін. (1998) Інтегральні принципи зоології. 11-е видання Мадрид, Іспанія. Макгроу-Хілл Інтерамериканська.

Ленінгер, А. (1977). Біохімія. 2-е видання. Гавана, Куба. Люди редакції та освіта.

Метьюз, К. та ін. (2005). Біохімія. 3-е видання. Мадрид Іспанія. Пірсон–Еддісон Уеслі.

Вілла, С. (1996). Біологія. 8-е видання. Мексика. Макгроу-Хілл.