Значення молока

The значення молока в годування Походження людини сягає давніх часів і зберігається сьогодні завдяки його наслідкам для здоров’я, з одного боку, та значному економічному та фінансовому впливу, з іншого.

Про це варто пам'ятати молоко Це основний харчовий продукт для виживання всіх ссавців, включаючи людину. Це рідка суспензія зі збалансованим вмістом усіх макроелементів (вуглеводів, білків і жирів), різних корисні копалини, вітаміни та електроліти. Хоча оптимальна рецептура відрізняється для кожного виду, досвід показує, що кінцевий продукт різні види тварин (велика рогата худоба, вівці, кози, верблюди, такі як лама або верблюд) можуть бути використані для харчування інших видів.

Таким чином визнається, що бичаче молоко це величезне джерело енергії для застосування людиною. Хоча його використання незручно в перші місяці життя, враховуючи ризик алергії, в після етапів дитинства цей продукт стає еталоном для оптимізації харчування. Важливо зазначити, що, крім внеску різних поживних речовин, ще один аспект значення молока полягає в його обсязі, тому його вважають цінною формою зволоження.

Серед додаткових цінностей молоко, згадує високий вміст кальцію, який навіть вищий у деяких похідних, таких як сир або йогурт. Тому молоко є справжньою профілактикою таких захворювань, як остеопенія та остеопороз, особливо у жінок після менопаузи та у літніх людей статі.

Крім того, масове споживання молока і його похідних дало початок розвитку молочної промисловості, причині створення робочих місць пов’язані з доглядом за тваринами, видобутком продукції, переробкою, пакуванням і розподіл. тому важливість молока Він не обмежується лише своєю харчовою роллю, але створив справжній двигун економічної діяльності, особливо в країнах шляхи розвитку, які за допомогою цього природного та відновлюваного ресурсу сприяють його виходу на місцеві ринки та міжнародний.