Важливість борошна

база в годування У всьому світі борошно є одним із найважливіших, поживних і необхідних продуктів харчування для росту та розвитку, а також протягом усього життя. Незважаючи на те, що дієтологи рекомендують вживати їх відповідально, борошно присутнє в багатьох продуктах і також доступні для всіх аудиторій порівняно з іншими продуктами, які можуть дорожчати сезонно або які є самі по собі ексклюзивний.

Відкриття борошна та його перше застосування

В історії людства борошно відігравало центральну роль у харчуванні людей. Відкриття того, що харчовий порошок можна отримати з певних зерен, відбулося на останньому етапі доісторії, в неоліті. Це було тоді, коли людина почала використовувати сільське господарство як постійний спосіб добування їжі.

Перші застосування борошна, отриманого із зерна кукурудзи, пшениці, ячменю, вівса та ін. вони були дуже елементарними і не такими різноманітними, як ми думаємо: перші людські спільноти здійснювали ранні форми хліба, які зазвичай не містили дріжджів і були плоскими та набагато твердішими, ніж ті, які ми знаємо сьогодні в день. З часом,

традиції Вони зробили використання борошна більш складним, а інші елементи, такі як печиво, локшина, хлібобулочні вироби та багато інших продуктів, були додані до людського раціону.

Розташування борошна в харчовій піраміді

У знаменитій харчовій піраміді, в якій продукти розташовуються за кількістю порцій, які необхідно з’їсти в день, борошно і його похідні знаходяться в основі. Це означає, що, з одного боку, це продукти, які слід споживати найбільше на день, а також, оскільки вони є основою всього їжі, з них отримується значна частина поживних речовин та енергії, які дозволяють нам продовжувати функціонувати з силою та належним чином.

Важливість споживання борошна з обережністю

Одне з головних нарікань на адресу борошна з області харчування Це ваше необмежене споживання. Бо хлібобулочні та борошняні вироби взагалі дешевші та доступніші за фрукти, овочі і м’ясо, значна частина населення вживає їх щодня, і навіть спосіб їх приготування може додати багато калорій або жири.

Борошно, зі свого боку, засвоюється дуже швидко, і це робить метаболізм швидко активується, створюючи інтенсивне, але короткочасне відчуття насичення. Також вказано, що вони можуть викликати запалення травної системи та викликати опуклі животи.

Зображення: iStock. ті-га – німіс69