Значення водоростей

Серена Куогі
Звання професора біології

Зростаючий інтерес обертається навколо царства, що складається з водоростей; Ці рослинні організми, хоча вони належним чином не вважаються частиною царства рослин, виявляються все більш важливими для нас, і це те, що ці багатоклітинні структури Вони завойовують світ своїми надзвичайними перевагами, дозволяючи досягти великих успіхів у наступних галузях: 1) косметика із застосуванням у всіх видах кремів, лосьйонів і мікстур; 2) фармацевтична промисловість із різноманітною продукцією від харчових добавок до розробки противірусних вакцин; 3) їжа, як людська, так і тваринна, і 4) наукові дослідження, які завжди знаходять нові шляхи та причини використовувати переваги водоростей у створенні нових знань або про себе, або про внесок, який вони роблять у всьому решта.

джерела поживних речовин під водою

Для більшості азіатських країн, особливо в районах, розташованих поблизу узбережжя, вже є давній звичай використовувати водорості як джерело їжі. їжі, навіть зумівши розробити неймовірно широкий вибір страв, де вони використовуються з їх найпростішого використання як їстівна обгортка для інших продуктів, таких як рис, до набагато складніших рецептів, де водорості є основним інгредієнтом, завдяки велику кількість поживних речовин, які вони можуть забезпечити в раціоні, факт, який поступово поширився на решту людства, з широке визнання, а також включені в харчові продукти, які також обробляються для тварин, вирощених на фермах, а останнім часом і для власних домашніх тварин вдома

Розробка органічних продуктів для удобрення ґрунту під сільськогосподарські культури є ще одним джерелом останніх даних, для яких водорості використовуються як основна основа, а також дуже багатообіцяючі результати, потенційно зменшуючи виробництво та використання найбільш шкідливих агрохімікатів і тим самим стимулюючи поширення ферм для вирощування власних водорості, як чудовий бізнес, за допомогою якого можна підтримувати всі моделі виробництва, які були посилені завдяки використанню поживних речовин, які водорості зберігають серед своїх клітини.

промислове використання

З водоростей отримують елементи великого промислового застосування, як, наприклад, з агаром, який використовується як для приготування желе їстівні продукти компаніями, що виробляють цукерки та цукерки, а також фармацевтичними корпораціями для виробництва капсул, які дозують деякі препарати.

Агар також служить основою для приготування культуральних середовищ in vitro, які використовуються в незліченній кількості напрямків досліджень і наукових процедур, і навіть для контрольованого пророщування різних рослин для декоративних цілей, а також для харчових продуктів, використання, яке вже має давню історичну традицію серед багатьох з фермерів у світі, і кожен з них розробляє власні формули, залежно від природних елементів, доступних у навколишньому середовищі, і потреб види для культивування, маючи можливість робити це як кустарним способом, так і у великих масштабах, демонструючи універсальність, яку мають водорості, щоб полегшити життя в більше одного завдання.

Насичення вод киснем

Важливість водоростей на екологічному рівні виходить за рамки того факту, що вони служать їжею для різноманітних морських тварин. Більшість водоростей здатні виробляти фотосинтез і тим самим генерувати велику кількість кисню у воді, сприяючи збалансованості складу. хімія та допомагає підтримувати рН океанів, річок і озер, а також забезпечує частину молекулярного кисню, який виділяється з океанів у атмосфера.

Таким чином, зменшення популяції водоростей було б морським еквівалентом вирубки лісів на поверхні суші, однак здатність, яку водорості демонструють, має переробка та розкладання деяких забруднюючих речовин, а також інтерес до їх широкомасштабного вирощування виявляються джерелом надії, що вказує на реалізацію деякі рішення, які можуть позитивно сприяти зменшенню наслідків забруднення, результату людської діяльності та, як наслідок, зміни клімату, яких зазнає планета.

Список літератури

Ібаньєс Е. та Герреро М. (2017). Водорості, які ми їмо (том. 81). Книги про катаракту. Мадрид Іспанія.

Ортега, М. М., Годінес, Дж. Л. та Солорзано Г. g. (2001). Каталог бентосних водоростей мексиканського узбережжя Мексиканської затоки та Карибського моря (том. 34). УНАМ. Мексика.

Саламанка, Е. Дж. Q. (2005). Водорості як індикатори забруднення. Університет Долини. Колумбія.