Приклад продуктів, що містять вуглеводи, ліпіди та білки

Хімія / by admin / July 04, 2021

Вуглеводи, ліпіди та білки є основними в групі хімічних речовин, що називаються поживними речовинами. Поживна речовина - це будь-яка речовина, присутня в їжі, яка при контакті з клітинними структурами людського тіла підтримує та покращує їх функції.

Відомо, що їжа - це вся речовина, яка потрапляє в організм людини через травну систему, і що, розпадаючись у травленні, вона бере участь, забезпечуючи поживними речовинами.

Для людини важливо мати дієту, в якій містяться вуглеводи, ліпіди та білки рясні рівні, оскільки ці хімічні види є способом забезпечення енергією та харчуванням для оптимального функціонування Тіло.

Шляхом їх придбання є споживання видів рослин і тварин, які їх містять, і це, звичайно, не шкодить організму. Щоб зробити їх споживання приємним, їх готують і перетворюють на їжу, дружню до почуттів смаку та запаху.

Вуглеводи, ліпіди та білки, потрапляючи в організм, будуть спрямовані на клітини, щоб зробити свій внесок енергії через мітохондрії, клітинний орган, який виробляє Енергія.

instagram story viewer

Споживання енергії поживних речовин

З існуючих поживних речовин - вуглеводи, ліпіди, білки, ферменти, вітаміни та Мінерали, лише перші три здатні перетворитися на корисну енергію для людини, яка їх споживає. Останні три діють як підсилювачі функцій апарату та систем організму.

Вуглеводи - це великомолекулярні хімічні сполуки, які також класифікуються як макромолекули та Вони утворені атомами вуглецю, водню та кисню в повторюваних кільцях глюкози та фруктози, головним чином. Їх ще називають Цукри, Вуглеводи та Вуглеводи. Потрапляючи в клітину, мітохондрії зможуть виділити 4 кілокалорії з молекул вуглеводів на грам (4 Ккал / г).

Ліпіди - це великі молекули хімічних сполук на основі гліцеринових структур, доповнених ланцюгами карбонової кислоти різної довжини. Вони також складаються з вуглецю, водню та кисню. Вони є найбільш енергійними поживними речовинами, оскільки забезпечують організм 9 кілокалоріями на грам (9 ккал / г).

Білки - це великі молекули хімічних сполук, що утворюються в основному з вуглецю, водню, кисню, а також азоту. Вони являють собою довгі ланцюги пов'язаних амінокислот. Потрапляючи в клітину, мітохондрії зможуть отримувати 4 кілокалорії з білкових молекул на кожен грам (4 Ккал / г), як у випадку з Вуглеводами.

Білки також виконують функцію зміцнення м’язових тканин і навіть допомагають їм краще розвиватися та збільшувати свої розміри. Люди, які часто відвідують спортзал і мають інтенсивні фізичні навантаження, приймають добавки, що забезпечують велику кількість білка.

Це тому, що трапляється так, що коли організму потрібно приймати енергію після вуглеводів і доступні ліпіди вичерпуються, зазвичай він бере їх з білків, і буває, що м’язи є втратити вагу.

Вуглеводи, ліпіди та білки є основними в групі хімічних речовин, що називаються поживними речовинами.

Вітаміни діють як кофактори деяких ферментів; Ферменти, які працюють з вітамінами, залежать від них і не працюють за їх відсутності.
Деякі мінерали служать кофакторами деяких ферментів, таких як магній (Mg), інші служать для регулювання Клітинний осмотичний тиск, такий як натрій (Na) та калій (K), та багато інших служать для скорочення м’язів, таких як кальцію.

Існує два основних типи вуглеводів: Швидко поглинаючі вуглеводи та Повільне поглинання вуглеводів. Цей поділ визначається складністю молекул. Чим більший чи численніший, тим більше боротьби з поглинанням або засвоєнням у разі повільного поглинання.

Для того, щоб їх розрізнити, представлений перелік продуктів, що містять ці речовини і які за своєю природою знаходяться в межах нашої доступності.