Концепція у визначенні ABC

Мигдаль є одними з найбільших сухофруктів споживання, є плодами дерева, що називається мигдалем (Prunus dulcis), серед яких існує дві великі групи сортів - мигдаль м’якоочищений та мигдаль твердоочищений.

Цей сухофрукт широко використовується підсмаженим, він входить до різноманітних десертів, до шоколаду або навіть може використовуватися в таких заготовках, як рагу та салати.

Харчові властивості мигдалю

Мигдаль багатий мононенасиченими жирними кислотами, особливо олеїновою кислотою, саме тому вони мають велика кількість калорій в невеликій порції, близько 570 калорій на 100 грам, вони також багаті білка і вуглеводи. Вони мають високий вміст таких мінералів, як кальцій, магній, калій і фосфор, вони також є джерелом вітаміну Е і в меншій мірі пропорція вітамінів групи В.

Користь мигдалю для здоров’я

Мигдаль - дуже цінна їжа, коли справа доходить до забезпечення Енергія враховуючи високий вміст жиру, це призводить до їх присутності в харчових продуктах, призначених для спортсменів та людей з високими калорійними потребами.

Вони також є їжею, яка допомагає запобігти появі серцево-судинних захворювань через тип жирів, що містяться в ній, в якому омега 6 переважає над омега 3. Цей склад також має захисну дію проти різних станів, які пов’язані з наявністю вільних радикалів, включаючи навіть процес старіння.

Мигдальне молоко, популярна форма цього насіння

Одним із способів споживання мигдалю, який користується великою популярністю, є молоко, яке отримують при переробці мигдалю. попередньо змочений водою за допомогою блендера, після чого його проціджують через ситечко тканини з отриманням його молока.

Цю їжу може вживати будь-яка людина, якщо вона не має алергії на мигдаль, однак на його основними споживачами є суворі вегетаріанці, люди, які не переносять лактозу, і ті, хто страждати захворювання целіакія

Мигдальне молоко користується великою кількістю корисних для організму властивостей, воно є натуральним продуктом, багатим на поживні речовини і без холестерину, який можна приготувати вдома, він має більший вміст жиру, ніж молоко корова або сої, багато збагачені кальцієм, щоб внести необхідний внесок у захист кісток від таких станів, як остеопороз.

Мигдальне масло

Інший спосіб використання мигдалю - це його масляна форма, це препарат для зовнішнього застосування, який можна наносити на шкіру або волосся.

Одне з головних вказівок цієї олії для її великих ефективність полягає у зволоженні шкіри живота та стегон під час вагітність, що запобігає появі розтяжок. Його також можна наносити на суху шкіру через хронічні дерматологічні захворювання, такі як псоріаз, або на сухе волосся для їх зволоження.

Фотографії: iStock - Wichairat / annebaek