Визначення гіркої їжі

Існує безліч видів їжа і вони класифікуються залежно від їх функції. Продукти з високим ступенем білка (курка, сочевиця, риба, печінка... ) мають захисну функцію. Вуглеводи містяться в картоплі, рисі, макаронах або меді і забезпечують їх Енергія необхідні для здійснення діяльності. Є такі продукти, як олія та масло, які забезпечують жир організмом.

Фахівці в харчування вони погоджуються на зручність їжі збалансовано, з відповідною пропорцією відповідно до типу їжі.

Ще одна з класифікацій продуктів харчування може бути складена за допомогою ароматизаторів. Існує чотири типи: гіркий, солоний, кисло-солодкий. Продукти з гірким смаком - це особливо овочі (артишоки, кабачки, мангольд, спаржа, помідори, огірки... ). Є також напої з таким смаком: кава, пиво або лимонний сік. Це аромат, який не приймається частиною населення і доказом цього є те, що його часто змішують з цукром. Причина в тому, що смакові рецептори мову мають певну відмову від певних рослинних речовин у цих продуктах харчування, і, як вважають, це механізм

еволюція виявити гіркий смак отрут. Це пояснювало б чому діти вони не дуже люблять їсти овочі.

Задоволення від гіркого смаку набувається повільно і залежить від фактори культурний, оскільки солодкий і солоний смак спочатку приємніший.

Гіркі смаки іноді використовують у салонах морозива та коктейлях, щоб поєднати їх із солодким смаком та надати особливий смак.

Загалом гіркі страви та напої мало приймаються. Несолодкий або молочний шоколад гіркий і не дуже популярний. Ми очищаємо апельсини від шкірки, бо шкірка гірчить. Мабуть, салат в давнину був гірким, і сьогодні його первісний смак вдалося зникнути. Тонік має характерний гіркий смак, оскільки містить хінін - речовину, яка використовується для боротьби з малярією. І цікавість щодо гіркого смаку - це те, що відбувається з шампунем, який має такий смак, щоб не дати дітям його проковтнути.

Слово гіркий виражає неприємну ідею (мова йде про поразку або гірке кохання). Ця ідея присутня у так званій гіркій їжі. З цієї причини овочі з таким смаком попередньо відварюють, оскільки це зменшує характерну для них гіркоту.

Теми в гіркій їжі