Концепція у визначенні ABC

Авокадо - термін, що використовується для визначення дерева американського походження та його плодів. В інших частинах Латинської Америки він отримує різні назви, такі як авокадо, кура або авокадо. Всього по всій земній кулі поширено понад 500 різних видів авокадо.

Дерево характеризується своєю вічнозеленою і квіти жовтий, здатний досягати до 20 метрів у висоту. У той час як грушоподібний плід має жорстку темно-зелену або червонувато-коричневу шкірку, що збирається в ній Усередині м’якоті вапняно-зелений колір і масляниста консистенція широко використовуються на кухні міжнародний. Серед найвідоміших рецептів, де використовується авокадо, гуакамоле, а також різні салати виділяються.

Походження терміна

Слово авокадо походить від кечуа, і воно використовується для позначення а етнічна приналежністькорінне населення що в доінківські часи населяли північ Перу, в тому, що сьогодні було б Провінція Лоха.

У своїх підкорювальних експедиціях Тупак Юпанкі заволодів

території авокадо, виявивши одночасно фрукти, які вони назвали б підкореним містом з такою ж назвою.

споживання Згодом авокадо поширився на різні території Південної Америки, в результаті чого навіть сьогодні він відомий під такою назвою в Болівії, Чилі, Перу, Аргентині та Уругваї.

Користь від споживання авокадо

На додаток до надання свіжих ароматів стравам, користь авокадо стає дедалі більшою визнана дієтичною медициною, що робить їх споживання регулярною рекомендацією багатьох спеціалістів.

Так, наприклад, завдяки високому вмісту лютеїну споживання авокадо допомагає захистити сітківку від шкідливий вплив ультрафіолетових променів, запобігаючи дегенерації жовтої плями і, отже, поява водоспади.

Крім того, авокадо дуже показаний у випадку вагітних жінок, оскільки фолієва кислота в цьому фрукті змушує плід розвиватися без ускладнень, уникаючи можливих вад розвитку.

З іншого боку, фолієва кислота також благотворно впливає на серце, допомагаючи підтримувати Баланс в рівні холестерину, тому вживання авокадо рекомендується людям з проблемами серця.

Крім того, завдяки високій концентрації вітаміну Е, авокадо є чудовим захисником для шкіри, омолоджуючи її та надаючи їй більше еластичність, допомагаючи боротися з можливою появою раку.

Фотографії: iStock - Kesu01 / pawel_p

Теми в авокадо