Концепція у визначенні ABC

Під худобою розуміють сукупність тварин, виховання яких призначене споживання людини. Необхідно враховувати, що велика кількість їжі отримується із худоби: м’яса та його похідних, молока чи яєць. З іншого боку, також можна отримати різні матеріали, такі як шкіра, шерсть або гній. У цьому сенсі тваринництво є частиною первинного сектора економіка і має прямий зв’язок із текстильною, харчовою, хутряною, коридою або фермами школа. З наукової точки зору, тваринництво - це дисципліна яка зосереджена на всьому, що пов’язано з тваринництвом.

Походження худоби

Людина займається скотарством, коли відмовляється від кочівництва та оселяється у стабільній громаді. Щоб це стало можливим, потрібно було зрозуміти механізми сільськогосподарське виробництво і мати знання про деякі породи тварин, щоб гарантувати продовольче забезпечення громади. Таким чином, коли людям вдалося одомашнити корів, овець, кіз чи свиней, розпочалося розведення великої рогатої худоби, діяльність, яка означала відмову від полювання як основного джерела їжі.

Ключі до вигідного вирощування худоби

По-перше, важливо, щоб фермер розводив найбільш підходящі породи тварин, для яких необхідно проводити відповідні схрещування.

З економічної точки зору тваринництво базується на двох загальних аспектах: 1) параметрах обліку активність (відсоток плодючості великої рогатої худоби, коефіцієнт заміщення або загальна вартість худоби / рік) і 2) фактори техніків, що впливають на економічна ефективність (Система годування, санітарний контроль, генетика тварин або репродуктивні системи).

Тваринництво як спосіб життя

Худоба є наріжним каменем деяких традиційних способів життя. Таким чином, пастухи, які переміщують свій худобу з одного місця в інше, займаються нелюдністю. В аргентинських пампасах тваринництво є центральним ядром економіки та культури пампасів.

Народ масаї оселяється в Кенії та Танзанії і в основному відданий скотарству, а їхній спосіб життя має близький характер відносини з худобою (села Масаї складаються з хатин, оточених частоколом, що дозволяє утримувати худоба). Культуру великої рогатої худоби можна знайти також у штатах Техас та Монтана в США та на більшості територій території Австралії з періоду британської колонізації.

Фотографії: iStock - Mercedes Otero / LeandroHernandez