Концепція у визначенні ABC

Гурман - це французьке слово, яке позначає велике задоволення від їжі та напоїв якість і з високою гастрономічною цінністю. Спочатку слово гурман у французькій мові виражало ідею обжерливості та використовувалося для позначення ненажер, але з плином часу термін перестав мати пейоративне значення і прийняв його струм.

Той факт, що термін гурман походить від французької мови, нагадує нам, що гастрономія Французька традиційно вважається однією з найвишуканіших у світі.

Використання терміна

У кулінарній термінології термін гурман використовується по-різному. Людину з вишуканими гастрономічними смаками називають гурманом, і це стане еквівалентом терміну сибарит (обидва слова вказують на те, що він людина, яка любить смачну їжу і має значну культуру гастрономічний).

Деякі заклади з продуктами та їжа високоякісні, якісні магазини також відомі як магазини гурманів У цьому напрямку також йдеться про a досвід для гурманів, що свідчить про те, що споживане - це більше, ніж просто їжа. Таким чином людину, їжу чи магазин можна оцінити як гурмана. У будь-якому з різних контекстів, де використовується слово гурман, воно стосується якості, ексклюзивності та високих цін.

Серед поціновувачів гастрономічних питань зазвичай виникають суперечки щодо того, що таке гурмани, а що ремісники

Одні вважають, що це протилежні ідеї, а інші розуміють, що вони виражають одне і те ж поняття.

З деякою частотою поняття гурмана вживається як стратегія маркетинг, щоб передати образ розкоші та ексклюзивності. З комерційної точки зору, концепція рецепту для гурманів є більш привабливою, ніж концепція ремісників.

Що це - бути гурманом?

Перш за все, щоб бути гурманом, ви повинні насолоджуватися їжею в широкому розумінні, тобто як задоволення почуттів, як особистий досвід та розуміння дії прийому їжі не просто з поживної та поживної точки зору.

Людина-гурман має гастрономічну культуру і знає, як цінувати блюдо за його інгредієнти, за смак, за опрацювання і для своєї історії. Його знання дозволяють йому оцінити досконалість страви чи продукту (зазвичай гурмана цікавлять делікатесні страви, нові тенденції від Авангард і уникати закладів промислового харчування та фаст-фуду).

Фотографії: iStock - AlexanderPokusay / 101dalmatians