Концепція у визначенні ABC

Походження слова зоотехніка зустрічається у грецькій мові, оскільки воно походить від зуму (тварина) та техне (техніка).

Хоча люди практикують скотарство протягом тисячоліть, тваринництво як дисципліна Це відносно недавно, оскільки перша згадка про нього з’являється в 19 столітті, коли тваринний світ розглядається з економічних параметрів. Тваринництво - це спосіб зрозуміти виробництво тварина з наукового виміру.

Зоотехніка - це знання, яке зосереджується на світі тварин з точки зору технологій та економіка. Таким чином, інженер-зоотехнік працює над підвищенням продуктивності тваринницького виробництва, ферми чи будь-якої території, в якій тварини призначені для вирощування. споживання людини.

Зоотехніка та їжа людини

Значна частина нашого годування походить із тваринного світу. Куряче або свиняче м’ясо, яйця та молоко - ось деякі приклади продуктів, які нам забезпечують тварини.

Зоотехнічний фахівець має цілком чітку мету: процес вирощування тварин, призначених для споживання людиною, є ефективним у різних його розділах.

ефективність Це можна зрозуміти з кількох точок зору:

1) що тварини підлягають адекватному ветеринарному контролю,

2) що тварини та продукція, яку вони виробляють, відповідають обов'язковим стандартам та

3) що всі технічні та організаційні заходи сумісні з економічна ефективність економічний.

Це означає, що зоотехніка пов'язана з іншими галузями знань, такими як ветеринарна медицина, харчування, біотехнологія І торгівля. Іншими словами, сільськогосподарська тварина повинна бути здоровою, добре вигодованою, в оптимальних технологічних умовах, і все це, щоб фермер отримував вигоду від своєї діяльності.

Світ зоотехніки

Тваринництво має широкий вибір варіантів. У цьому сенсі велика рогата худоба, кози та вівці складають спільну територію, оскільки ці тварини виробляють молоко та м’ясо. Свині - це специфічна територія, оскільки із свиней отримують дуже різноманітні продукти (м’ясо, ковбаси, паштети ...).

Розведення птахів або птахівництво також є галуззю зоотехніки. Вирощування бджіл або бджільництво також є одним із методів. В останні роки тваринництво запроваджує критерії стійкості, які також відомі як органічне землеробство.

Фотографії: iStock - 123ducu

Теми з тваринництва