Визначення слова Champagne (Champagne)

Французький регіон Шампань - колиска одного з найвідоміших у світі напоїв - шампанського. Як видно, назва його як напою пояснюється географічним походженням.

Напій для урочистостей

Шампанське - це жовте ігристе біле вино, яке містить вуглекислий газ і готується з метод дуже суворий, який по-французьки відомий словом шампеноаз (один із ключів до цього процесу складається з другого бродіння в пляшці для отримання характерної піни).

Цей напій має, крім інших міркувань, сенс символічний, оскільки це пов’язано з будь-яким моментом святкування, будь то весілля, ювілей, важливі сімейні збори, побачення любові або вечірка. Незважаючи на це, в останні роки шампанське також використовується для супроводу їжі, оскільки його можна поєднувати з усіма видами їжа.

Види шампанського залежать від кількості грамів цукру, використаного для його виготовлення

Так звана брут-природа містить три грами і менше цукру на літр вина. Додатковий брут містить від трьох до шести грамів цукру, а шампанське брют - це найбільше грамів цукру, а саме шість і двадцять. Якщо в шампанському більше 20 грамів цукру, його більше немає в межах

категорії de brut, але входить до складу інших категорій: sec, extra sec і demi-sec (остання містить максимум 50 грам цукру). Після цієї суми шампанське отримує інший номінал, дукс або солодкий. класифікація брют - найпоширеніший, а солодкий - найменш затребуваний.

Дані, що цікавлять

- Шампанське - це напій, який можна подавати тільки в холодному вигляді, і експерти рекомендують це пити температури становить від 14 до 16 градусів.

- Що стосується відкупорювання, рекомендується перевертати пробку і уникати традиційний спалах.

- На момент подачі його потрібно залити до третини склянки і дати піні піднятися, оскільки таким чином смак на смак приємніший.

- Це напій, асоційований з елегантністю та розкішшю. У цьому сенсі, символів як Наполеон, Елізабет Тейлор, Коко Шанель або Оскар Уайльд були її великими шанувальниками.

- Найпрестижніші торгові марки Dom Perignon, Krug, Louis Roederer.

Фотографії: Fotolia - стербінатор / Мавпячий бізнес

Теми в шампанському (шампанське)