Концепція у визначенні ABC

Слово кухня може вживатись для позначення трьох різних елементів. По-перше, одним із найбільш вживаних значень є те, що пов'язує термін із певною площею або простором будинку, де їжа і де відбувається кулінарне дійство. З іншого боку, кухня також може бути такою апарат або машина, за допомогою якої їжа готується в різних режимах. Нарешті, під кухнею можна розуміти сукупність кулінарних практик, спрямованих на підготовка і приготування їжі для споживання людиною. У цьому сенсі це останнє значення також пов'язане з традиції кухня конкретного регіону чи географічного простору.

Коли термін кухня використовується для позначення кімнати чи простору будинку, тоді мова йде про це середовище Він спеціально розроблений та обладнаний для приготування їжі. У цьому приміщенні повинно бути принаймні обладнання для приготування їжі (наприклад, піч), зберігання продуктів (наприклад, холодильник або комора) та з інструментами, що дозволяють працювати та готувати інгредієнти (посуд, прилади, інструменти). За типом

дизайн, кухня може бути більш-менш великою, але важливо, щоб це був світлий, зручний і свіжий простір.

По-друге, кухня як кухонний прилад, безсумнівно, є одним з найважливіших і центральних елементів техніка кулінарний. Цей прилад, який може працювати з деревиною, газом або електрика, відповідає за приготування інгредієнтів, щоб зробити їх безпечними та здоровими для споживання людини. На кухні, всередині або на ній, їжу можна готувати різними способами та різними техніками.

Нарешті, кулінарія також розуміється як різні специфічні гастрономічні практики регіону. Загалом, найбільш розповсюдженою кухнею є французький тип, і це значною мірою та, що засновує керівні принципи західної кухні з точки зору інструментів, прийомів, матеріалів та видів підготовка.

Теми на кухні