Концепція у визначенні ABC

Поняття ресторану постійно використовується в нашій мові, оскільки воно використовується для назви одного з місця, які люди відвідують найбільше, щоб поїсти, випити, а чому б також не святкувати та зустрічати друзів ...

Заклад, в якому пропонують їжу та напої для споживання на місці

Ресторан - це те заклад або торгівля, в якій їжа та напої різних видів пропонуються споживачам за їх споживання in situ, тобто люди, які відвідують ресторан, сідають за столи, які він влаштував, вибирають, що вони хочуть їсти та пити в Лист або меню, яке їм надається, вони замовляють його у офіціанта або офіціанта, а коли їжа та напої готові, їх подають до столу, щоб вони могли там замовити те саме.

Громадський простір з платним сервісом

Ресторан (або ресторан, який він також може бути відомий) є публічним простором, оскільки кожен може отримати до нього доступ. Однак це не є суспільним благом з моменту служби годування вона надається клієнтам в обмін на оплату і не безкоштовно.

Ресторани завжди присутні в історії людства

Поняття ресторану існує з давніх часів для людства, хоча способи оплати, подані страви, увага, середовище та якість Послуга надзвичайно змінювалася протягом століть. Сьогодні ресторан може бути як розкішним приміщенням, яке дотримується найвишуканіших протокольних правил, так і більш спокійний і доступний з точки зору ціни простір, де і увага, і їжа прості, але задовільний.

Еволюція ресторанів та диверсифікація послуг

У цьому еволюція що ми вже згадували, з’явились різні типи пропозицій, які пропонують фантастичний спектр послуг та спеціальностей. Тож сьогодні ми можемо знайти ресторани, які спеціалізуються, зокрема, на китайській, мексиканській, італійській, африканській, арабській кухні.

Безумовно новим та актуальним варіантом є ресторани вишуканої кухні, які пропонують свої загальнодоступні страви, що поєднують в собі заготовки та їжа в якому презентація візуальний пластини. Іншими словами, пропозиція гурманів робить особливий акцент на візуальному видовищі, яке інгредієнти страви пропонують своїй закусочній.

Ще одна, безумовно, популярна пропозиція - це безкоштовна вилка, так звана, оскільки вона пропонує клієнт безкоштовна дегустація страв. Їдальня платить фіксовану плату, яка дозволяє їсти стільки, скільки він хоче, і без обмежень. Великі столи з уже приготовленими стравами доступні для відвідувачів, які подають їх до піацеру.

І на максимальному подіумі новинок ми не можемо ігнорувати ресторани, які пропонують послуги доставки, відомі в народі як доставка. Клієнт купує їжу в приміщенні та забирає її загорнутою для споживання вдома, або телефонує, щоб замовити її, а працівники ресторану забирають її на мотоциклі чи велосипеді.

Походження терміна

Походження назви пов’язане з ідеєю „відновлення” сил та енергій, які потрібні людині від споживання їжі. Це слово, ресторан, походить з французької мови і варіюється залежно від культур та країн. У той же час ресторани також можна вважати приміщеннями, які самі по собі отримують іншу назву відповідно до типу навколишнього середовища (наприклад, їдальні, бари, кав'ярні, кондитерські) або від типу поданої їжі або способу уваги.

Склад ресторану

Як правило, ресторан складається з двох основних просторів: один - це вітальня, а інший - кухня. У кімнаті столи та стільці, де обслуговують клієнтів, розташовані різними способами. Також там знаходиться бар офіціанта, звідки виконуються адміністративні завдання. Зазвичай цей бар відповідає за контакт з кухнею для передачі замовлень. Кухня - це простір, де працівники різних категорій виготовляють страви, замовлені відповідно до можливостей меню закладу.

Теми ресторану