Концепція у визначенні ABC

Експерт у винах, який надає поради відвідувачам

Поняття сомельє належить французькій мові і позначає особу, яка відповідає за винну та міцну торгівлю алкогольними напоями і яка є експертом у галузі самі, тобто, крім знань про сорти вина, він прекрасно знає, який саме підходить найкраще до кожної страви та меню, а потім пропонує клієнтів.

Насправді в нашій мові його також можна назвати сомельє, однак вживання терміна сомельє є широко поширеним, робота ніж інший.

У готелях, на заходах, ресторанах, сомельє до послуг дегустацій і пропонують найкращий вибір вин

У п'ятизіркових готелях, а також у вищих ресторанах категорії або інші типи закладів, в яких проводяться заходи, що включають вина, є сомельє, які пропонують клієнт вищезгадані служби, на додаток до відвідування споживач стосовно обслуговування, наприклад, він особисто піклується про обслуговування закусочних та змушує їх скуштувати його пропозиції.

Звичайно ця робота попит детальне знання вин, а потім, сомельє, слід вивчити альтернативні варіанти на ринку, протестуючи кожен, звичайно, і подивитися, які з них знаходять

асоціація підходить до кожної страви. Цей тест, який роблять сомельє, відомий у народі як дегустація вин.

Завдання, в якому повинна домінувати об’єктивність

Зараз важливо підкреслити, що ця робота повинна бути позбавлена ​​всілякої суб’єктивності і повинна бути якомога об’єктивнішою, тобто не може бути предмет за попередньою домовленістю з винним заводом або виробником, оскільки сомельє повинен вміти рекомендувати найкраще вино, яке поєднується з тією чи іншою стравою, незалежно від того, належить воно дружному виноробню чи ні.

Допомога сомельє дуже важлива, щоб мати змогу насолодитися стовідсотковою виною та їжею

Безумовно, вино є найбільш вживаним алкогольним напоєм у світі, тоді як різні сорти цього вимагають втручання експертів, які радять споживачам, яка найкраща альтернатива супроводжувати кожну страву. Є страви, які погано поєднуються з певними сортами і навпаки.
Наприклад, допомоги сомельє дуже важливо мати можливість насолоджуватися стовідсотковою виною та їжею, і це обоє є вишуканою асоціацією.

Теми сомельє