Концепція у визначенні ABC

Омлет - це омлет, виготовлений просто з яєць, солі та оливкової або соняшникової олії. Хоча слово омлет має французьке походження, це слово використовується в таких країнах, як США або Мексика.

В Іспанії ця страва в народі відома як французький омлет, а в деяких країнах вона відома як рулонна коржик.

Простий у приготуванні і дуже поживний рецепт

У своєму опрацювання, виконується низка кроків:

1) яйця розбиваються, а потім збиваються,

2) додати в збите яйце щіпку солі,

3) коли на сковороді олія гаряча, додайте збите яйце і починайте помішувати, поки воно не почне застигати і

4) з одного кінця каструлі почніть катати яйце шпателем, щоб сформувати омлет.

Як і більшість страв, у омлету також є свої маленькі хитрощі (щоб зробити його більш пухнастим, ви можете додати молока при збиванні яєць або додавайте по маленькій ложці води до кожного яйця при збиванні коржик).

Омлет можна наповнити всередині різноманітними інгредієнтами: тертим сиром, гострим хорізо, тунцем, ковбасою, шинкою, спаржею, овочами та безліччю варіантів. У будь-якому випадку, це простий і дуже поживний рецепт. У цьому сенсі це повноцінна їжа, оскільки вона має жири,

вуглеводи Y білка.

Історичний мазок

Точне походження цієї страви та етимологічне походження слова омлет невідомі достеменно. Майте на увазі, що приготування омлету не має таємниць, і цілком передбачається, що ця страва буде відома тисячі років.

Назва французького омлету має свою історію і сягає періоду Війни Незалежність що розбило іспанців та французів території Іспанська. Коли галльські солдати спробували окупувати місто Кадіс у 1810 році, жителям Кадіса було багато труднощів знайти їжа.

Картопляний омлет не можна вживати через нестача патато. Отже, картопляний омлет або іспанський омлет довелося замінити на значно простіший варіант, простий омлет. Жителі Кадіса дали назву новому омлету, і це був французький омлет.

Інші види коржиків

До маржа омлет і картопляний омлет, є й інші дуже популярні рецепти. Серед них можна виділити наступне: шпинат, шинка та сир, омлет з грибами та сиром або класичні іспанські омлети. кукурудза. Як і більшість страв, коржики можуть бути домашніми або промисловими.

Фотографії: Fotolia - Kerkezz / Аркадій Чубикін

Теми омлетів