تعريف البيئة المسببة للسمنة

ماركو أنطونيو فيلانويفا بوستامانتي
دكتوراه في علم النفس

تُعرَّف البيئة المولدة للسمنة بأنها المساحة المشيدة اجتماعيًا وهيكليًا والتي تؤثر على أنماط السلوك التي تساعد على تراكم الدهون في الجسم مما يؤدي إلى تطور الوزن الزائد أو بدانة.

في الوقت الحاضر ، أصبح الوزن الزائد والسمنة مشكلة صحية عامة تهم سكان العالم. بهذا المعنى ، تقدر منظمة الصحة العالمية (WHO) أن ما يقرب من مليار شخص في جميع أنحاء العالم يعيشون مع واحد من هذه الظروف ، ويموت ما يقرب من 2.7 مليون شخص كل عام نتيجة لبعض المضاعفات الناتجة عن بدانة. من بين المضاعفات المحتملة التي يمكن أن يؤديها انتشار السمنة هي التغيرات الأيضية التي تؤدي إلى أمراض مثل داء السكري ، وعسر شحميات الدم ، وارتفاع ضغط الدم الشرياني ، وحوادث القلب والأوعية الدموية أو الكبد. دهني. الاضطرابات الميكانيكية مثل نقص التهوية وتوقف التنفس أثناء النوم واعتلال عضلة القلب وفشل القلب و أخيرًا التغييرات النفسية والاجتماعية مثل الاكتئاب والقلق والتغيرات السلوكية و تمييز.

بناءً على هذه المعلومات ، من أولويات الصحة العامة تنفيذ استراتيجيات للتعامل معها وتقليل انتشارها. كان النموذج الطبي الحيوي التقليدي هو الإطار المرجعي الرئيسي لتطوير ومع ذلك ، فقد تلقى هذا النقد انتقادات لكونه غير كافٍ أو متحيز أو حتى وصمة العار. لأنه يقلل من السمنة إلى نمط حياة غير صحي يتحمل فيه الفرد المسؤولية الكاملة. وبهذه الطريقة ظهرت مقترحات بديلة تسعى إلى معالجة مشكلة السمنة من منظور متعدد العوامل. كجزء من هذه البدائل ، ظهرت متغيرات مختلفة متضمنة في تطور السمنة ، مثل وصمة العار المتعلقة بالوزن ، والأكل العاطفي ، والبيئة المسببة للسمنة.

الخصائص والمصطلحات المرتبطة بها

يعرّفها Swinburn على أنها البيئة الاجتماعية والهيكلية التي يتم بناؤها وتغذيتها والتي تؤثر على الأنماط من السلوكيات التي تساعد على تراكم الدهون في الجسم وبالتالي زيادة الوزن و بدانة. بعبارة أخرى ، البيئة المولدة للسمنة هي المكان الذي يقيم فيه الفرد والذي ، بالاقتران مع معايير التنشئة الاجتماعية والمساحات المادية ، يفضل أن يكون السلوك موجهًا نحو السلوك الذي يجعل من الممكن زيادة الوزن ودهون الجسم ، وهي العناصر التي تسمح بتصنيف الشخص على أنه يعاني من زيادة الوزن أو بدانة. بهذا المعنى ، فإن معظم الأبحاث حول البيئة المسببة للسمنة تميل إلى الإشارة إلى الجوانب الهيكلية للبيئة ، مثل: المساحة المادية ، وتوافر الطعام أو أنماط الأكل ، يمكن أن ترتبط هذه العناصر ارتباطًا وثيقًا بالمستوى الاجتماعية والاقتصادية. لأنه في مناسبات متعددة ، تم وصف أن الأشخاص ذوي المستوى الاجتماعي والاقتصادي المنخفض يميلون إلى الحصول على موارد أقل تتيح لهم التمتع بنوعية حياة جيدة. بهذا المعنى ، ظهر مفهوم الصحاري الغذائية ، والذي يتم تعريفه بكلمات بسيطة على أنه تلك المناطق التي يصعب فيها الوصول إلى الغذاء. صحية بسبب ارتفاع تكاليفها ، في حين أن هناك سهولة ملحوظة في الوصول إلى الأطعمة غير الصحية ، مثل الأطعمة عالية المعالجة وذات القيمة المنخفضة مغذي.

كما هو متوقع ، الصحارى الغذائية وفيرة بشكل خاص في المناطق ذات الدخل المنخفض. بالإضافة إلى ما سبق ، تتميز هذه المناطق منخفضة الدخل أيضًا بإعاقة تطور النشاط البدني. وقد تم وصف أن هذه المناطق تفتقر أيضًا إلى المساحات المفتوحة أو المساحات التي تسمح بممارسة الرياضة أو الأنشطة البدنية مثل المشي ؛ ومع ذلك ، تفتقر هذه المناطق أيضًا إلى المناطق التي يمكن العمل فيها ، لذلك يتعين على سكانها القيام بذلك القيام برحلات مكثفة للوصول إلى العمل في وسائل النقل الآلية (مثل النقل العام أو السيارة) لصالح نمط حياة مستقر على العكس من ذلك ، فإن الأشخاص ذوي الموارد الاقتصادية العالية يجدون أنه من الأسهل الوصول إلى الطعام المغذي ، الممارسة بعض النشاط البدني والعيش بالقرب من وظائفهم ، ويفضلون النقل النشط (على سبيل المثال استخدام الدراجة أو يمشي).

أخيرًا ، تم أيضًا إبراز دور الجوانب الاجتماعية والثقافية مثل المعايير والمعتقدات والقيم المرتبطة بالغذاء. بهذا المعنى ، يؤكد روزين أن الثقافة عامل حاسم في استهلاك بعض الأطعمة (على سبيل المثال ، تفضل بعض الثقافات الأطعمة المالحة على الأطعمة الحلوة ، بينما يستهلك البعض الآخر الأطعمة الحارة أو عالية التوابل بدرجة أكبر من غيرها) ؛ يشيرون أيضًا إلى أن الطعام عنصر أساسي في بعض الممارسات الثقافية. وبهذه الطريقة يمكننا التفكير في بعض الأقوال مثل "الأحزان مع الخبز أكثر إمتاعًا" ممارسات مثل الأكل العاطفي ، والتي ترتبط باستهلاك الأطعمة غير الصحية في إفراط. ومع ذلك ، بالنسبة للثقافة اللاتينية ، يعتبر الطعام عنصرًا مركزيًا ؛ لنفكر أنه في كل الاجتماعات يجب أن يكون هناك طعام يتجاوز الوجبات الخفيفة أو المشروبات.

في الختام ، يمكن القول أن البيئة المسببة للسمنة هي عنصر مركزي في تطوير السياسات العامة و استراتيجيات التدخل للتعامل مع السمنة ، حيث أن هذا السياق مسؤول إلى حد كبير عن انتشار ذلك حالة.