المفهوم في التعريف ABC

ال ماء منشط هو مشروب منعش ، بنفس لون الماء ، النوع الغازي وله طعم مر طفيف. ومن المعروف شعبيا باسم منشط. مكوناته الأساسية هما: المياه الغازية والكينين ، ولكن يجب أن نضيف إليهما المحليات المستخدمة في صنعه. تفصيل.

عنصرها الأساسي هو المياه الغازية ، أي الماء الذي يحتوي على حمض الكربونيك (H2CO3) ، وهو سبب تكوينه الفقاعي. الكينين المصاحب له هو قلويد طبيعي له خصائص خافضة للحرارة ومسكنة في شكله الأصلي. أما مادة الكينين فلا بد من القول إنها التي تضفي على الماء المقوي طعمه المر ومن ناحية أخرى ، فهو مركب يستخدم تقليديا لمكافحة آثار ملاريا.

ضربة فرشاة تاريخية

تم استهلاك الكينين لعدة قرون لمواجهة آثار الملاريا. من المعروف أنه في القرن السابع عشر أصيبت كونتيسة شينتشون بالملاريا وتمكنت من إنقاذ حياتها بفضل مادة الكينين. ومع ذلك ، فإن هذه القشرة كان لها عيب ، طعمها المر المبالغ فيه. للتخفيف من طعمها غير اللطيف ، بدأ بعض الضباط البريطانيين المقيمين في الهند في أواخر القرن التاسع عشر عادة إذابة أقراص الكينين في الماء. بهذه الطريقة ، يكون ملف استهلاك كان أكثر متعة.

وهكذا ، فإن

اكتشاف كان استخدام الماء المنعش كمشروب غازي هو الخطوة الأولى في تكوين منشط الجن المعروف. بمرور الوقت ، أصبح الجين والمنشط رمز للثقافة البريطانية ، شيء مشابه لما حدث مع مشروب آخر ، الشاي.

منشط كمشروب

هذا المشروب الغازي ليس مشروبًا غازيًا حلو المذاق ، وبالتالي لا يستهلكه عادة الشباب. في الواقع ، يعتبر المنشط مشروبًا شائعًا جدًا في بار الكوكتيل. يمكن دمجه مع الجن ، وخلق كلاسيكي الجن والمنشط ، مع فودكا إكليل الجبل أو ممزوج مع التكيلا.

يُشرب تونيك بمفرده كمشروب منعش ويمكن أن يكون مصحوبًا بقطعة من الليمون. هناك أناس يشربونه كجهاز هضمي. لا ينبغي أن ننسى أنه كان له في الأصل تأثيرات على صحة ولهذا السبب حصل على هذا الاسم (وهو منشط لأنه نغمات). يحتوي المنشط على عدد قليل من السعرات الحرارية ولكل نوع من أنواع المنشط فقاعات مختلفة ، بعضها جيد وبعض الدهون.

تحافظ العلامات التجارية المختلفة التي تسوق المنشط على مكوناته الرئيسية ، ولكن حاول إنشاء توازن بين طعمه المر الأصيل وحلاوة معينة.

الصور: iStock - lottorich / NatchaS

موضوعات المياه المنشطة