المفهوم في التعريف ABC

ال الحبوب هم أ الأسرة من الحشائش والنباتات العشبية التي تحمل الحبوب أو البذور التي تعتبر أساسية في قاعدة تغذية يعتبر الإنسان والحيوان ، وخاصة الماشية ، أكثر عمليات الطحن شيوعًا لإنتاج الدقيق. وبالمثل ، يشير المصطلح إلى الحبوب المقابلة لهذه النباتات.

من بين أنواع الحبوب ، يبرز ما يلي: القمح والشوفان والأرز والجاودار والشعير والذرة الرفيعة والدخن والذرةفي غضون ذلك ، اعتمادًا على نوع العلاج الذي يُمارس عليهم ، هناك أنواع مختلفة من غذاء.

التركيب الهيكلي للحبوب هو كما يلي: جنين أو جرثومة (هو في وسط البذرة ؛ من هذا يمكن إنشاء مصنع جديد) ، السويداء (إنه هيكل ضئيل إلى حد ما يحيط بالجنين ويعطيه تغذية ضروري للتطوير) ، رأس (وهي الطبقة الخارجية والرقائق التي تغطي الحبوب وهي الطبقة التي تنقل العناصر الغذائية والفيتامينات) و الصدف (إنها الطبقة الخارجية للجميع وتظهر صلابة رائعة لأنها تتعامل مع حماية البذرة ؛ تتكون من ألياف نباتية).

فيما يتعلق بمساهماته وأحكامه ، فإن نشاء تبين أنه أحد مكوناته وفيما يتعلق بالفوائد ، في الجرثومة ، فإن الدهون التي تسمح باستخراج الزيت النباتي ؛ القشرة التي تحيط بالبذور ، المكونة من السليلوز ، هي العنصر الأساسي للألياف الغذائية. وبالمثل ، هناك بعض أنواع الحبوب التي تحتوي على الغلوتين ، وهو بروتين مهم عند صنع الخبز. بالأرقام ، لنكون أكثر دقة ، يحتوي القمح على: 58 إلى 72٪ نشا ، 8 إلى 1٪ نشا

بروتينمن 2 إلى 5٪ من الدهون والأملاح المعدنية وما بين 2 و 11٪ من الألياف.

وتجدر الإشارة إلى أن العملية التي تتم في الحبوب تقلل من قيمتها الغذائية وتؤثر على تركيبها الكيميائي.

في وقت ال استهلاكيسود الاستهلاك في: الحبوب والدقيق والعصيدة والسميد والمعكرونة والرقائق.

قدر كبير من ما يتم إنتاجه في الحبوب متجه من حيث سيتم تحويلنا إليه غذاء للإنسان والماشية، على الرغم من أن الصناعة تستخدمها أيضًا عندما يتعلق الأمر بإنتاج الكحول الإيثيلي والمشروبات الكحولية والوقود الحيوي.

وفي اللغة الشائعة ، عامية، كما يطلق عليها الحبوب لتلك الأطعمة التي ينصح بها خاصة لتناول الإفطار من قبل طاقة والقيمة الغذائية التي أظهروها ، ومع ذلك ، من المهم التأكيد على أنها ليست حبوبًا بنسبة مائة بالمائة ، بل إنها تراعي الركام مثل الأملاح والسكريات.

موضوعات في الحبوب