تعريف الطبخ الإبداعي

المطبخ الذي يبتكر ليس فقط في النكهات والأذواق ولكن أيضًا في العرض المرئي للأطباق المقدمة

المطبخ الإبداعي هو مفهوم يتم تطبيقه في فن الطهو لتعيين هذا النوع من المطبخ الذي يتميز بدقة كما يشير اسمه إلى إبداع، بواسطة التعاون ينطبق على الأطباق التي تنتجها. الآن لن يتم إعطاء هذه الحداثة فقط في النكهة أو الرائحة ولكن أيضًا في عرض حيث يتم إعطاء أهمية أساسية لـ التعبير مرئي للطبق المعني في هذا النوع من المطبخ.
وبعبارة أخرى ، فإن المطبخ الإبداعي يختبر ويحفز الحواس الخمس دون استثناء.

الانصهار ، مكونات أخف ، طهي أقل ولمسات مميزة في تقديم الطبق ، المفاتيح

فيما يتعلق بإعداد الأطباق ، يقترح المطبخ الإبداعي مزيدًا من الخفة في المكونات وتقليل طهي الخضار. الصلصات الثقيلة والخضروات المطبوخة أكثر من اللازم تفقد الأرض والاندماجات والخلائط وبالطبع تلك تتوقف. لمسات العرض النهائية التي ستأسر أنظار رواد المطعم ، لأنه في النهاية يدخل كل شيء من خلال العيون أولاً ، و في هذا ، على وجه التحديد ، يقرر المطبخ الإبداعي التركيز بشكل خاص ، وهو أمر لم يحظ باهتمام كبير من الناحية العملية قبل.

لأن المذاق اللذيذ واللذيذ هو بالطبع مهم للغاية ولكن بالنسبة لهذا النوع من فن الطهي فهذه هي الطريقة التي يتم بها يتم استخدامه للمتعشى لتذوقه ويجب أن يكون العرض التقديمي جذابًا بدرجة كافية لتحقيق مهمة الإعجاب به أيضًا بصريا.

أهمية البحث والتجريب

من أجل تلبية متطلبات وشروط هذا المطبخ ، فإنه ضروري من جانب أولئك الذين يقومون بمهام التحقيق والتجريبية. تجربة مزيج النكهات والقوام والتوابل لمعرفة أفضل طريقة للجمع بينها وأيضًا العثور على كل ما هو ستكون المساهمة في الطبق أمرًا أساسيًا في الغرض الذي يسعى إليه المطبخ الإبداعي وهذا هو السبب في كلا الإجراءين ، التحقيق والتجريب أمر بالغ الأهمية.

التقنيات النموذجية

ومع ذلك ، فإن المطبخ الإبداعي له تقنياته الخاصة بعد ذلك فعالية تم توحيدها على النحو التالي: تفكيك الأطباق ، والذي يتضمن فصل المكونات التي تشكل طبقًا نموذجيًا ثم تعيد تجميعها معًا ولكن بطريقة مختلفة تمامًا عن كلاسيكي.

التباين هو أيضًا علامة تجارية لهذا النوع من المأكولات ، حيث يقدم طبقًا حلوًا ومالحًا أو العكس.

والطهي بالفيديو ، والذي سيتضمن الطهي على ضغط منخفض لتقليل أوقات الطهي وأوقات الطهي. غذاء يحافظ بشكل أفضل على مغذياتهم ولونهم و الملمس.