المفهوم في التعريف ABC

الأفوكادو هو المصطلح المستخدم لتعريف شجرة من أصل أمريكي وثمارها. في أجزاء أخرى من أمريكا اللاتينية ، تتلقى أسماء مختلفة ، مثل الأفوكادو أو الكورا أو الأفوكادو. في المجموع ، هناك أكثر من 500 نوع مختلف من الأفوكادو منتشرة في جميع أنحاء العالم.

تتميز الشجرة دائمة الخضرة و زهور أصفر ، ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 20 مترًا. في حين أن الفاكهة على شكل كمثرى لها قشرة خضراء داكنة أو بنية محمرة ، تتجمع في قشرتها داخل اللب ، لون أخضر ليموني واتساق زبداني ، يستخدم على نطاق واسع في المطبخ دولي. من بين أشهر الوصفات التي تستخدم الأفوكادو تبرز الجواكامولي وكذلك السلطات المختلفة.

أصل المصطلح

أصل كلمة الأفوكادو من لغة الكيتشوا ، وتستخدم للإشارة إلى أ عرقأصلي أنه في عصور ما قبل الإنكا سكنت شمال بيرو ، في ما سيكون اليوم المحافظة من Loja.

في حملات قهره ، استحوذ توباك يوبانكي على منطقة من الأفوكادو ، واكتشاف في نفس الوقت الفاكهة التي سيطلقون عليها اسم المدينة التي تم فتحها بنفس الاسم.

ال استهلاك توسعت الأفوكادو لاحقًا إلى مناطق مختلفة في أمريكا الجنوبية ، مما أدى إلى أنها معروفة بهذا الاسم حتى اليوم في بوليفيا وشيلي وبيرو والأرجنتين وأوروغواي.

الفوائد المستمدة من استهلاك الأفوكادو

بالإضافة إلى توفير نكهة طازجة للوجبات ، فإن فوائد الأفوكادو آخذة في الازدياد. معترف بها من قبل طب الحمية ، مما يجعل تناولها توصية منتظمة من قبل الكثيرين المتخصصين.

وهكذا ، على سبيل المثال ، بفضل احتوائه على نسبة عالية من مادة اللوتين ، يساعد استهلاك الأفوكادو على حماية شبكية العين الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية ، ومنع التنكس البقعي وبالتالي ظهور الشلالات.

بالإضافة إلى ذلك ، يُشار إلى الأفوكادو بشكل كبير في حالة النساء الحوامل ، لأن حمض الفوليك الموجود في هذه الفاكهة يجعل الجنين ينمو دون مضاعفات ، ويتجنب التشوهات المحتملة.

من ناحية أخرى ، فإن حمض الفوليك له أيضًا آثار مفيدة على قلب، مع المساعدة في الحفاظ على توازن في مستويات الكوليسترول ، لذلك ينصح بتناول الأفوكادو لمن يعانون من مشاكل في القلب.

أيضا ، بفضل تركيزه العالي من فيتامين E ، يعتبر الأفوكادو واقيًا ممتازًا للبشرة ، ويجددها ويعطيها المزيد مرونة، مما يساعد على محاربة ظهور السرطان المحتمل.

الصور: iStock - Kesu01 / pawel_p