المفهوم في التعريف ABC

تعتبر القهوة أحد أكثر المشروبات شعبية ويتم استهلاكها حاليًا في جميع أنحاء العالم ، وهي المنتج الذي يتم الحصول عليه من بذور وثمار نبات القهوة أو شجرة البن. للقهوة لون بني غامق يتفاوت شدته حسب طريقة تحضيره أو حسب إضافة عناصر أخرى مثل الحليب أو الكريمة أو السكر. بالإضافة إلى ذلك ، له قوام سائل ولكن غير واضح ونكهة ورائحة قوية ومذهلة للغاية.

البن نبات أصلي في إثيوبيا ومناطق أخرى من إفريقيا. فقط في القرن السادس عشر تم التعرف على البيانات المكتوبة حول وجود القهوة في أوروبا وتوسعها اللاحق إلى بقية العالم. تصنع القهوة من عمل ومعالجة ثمار وبذور هذا النبات المميز للغاية. عادة ، عندما يتم جمع حبوب البن بالفعل من خلال عمليات مختلفة ، يتم تجفيفها و محمص من أجل تركيز نكهته ورائحته ، بالإضافة إلى الحصول على نغمة أغمق تنعكس في يشرب. يمكن أن تؤدي عملية التحميص هذه إلى ثمانية مستويات مختلفة تتراوح من الأشقر إلى الأسود. ومن المثير للاهتمام أن حبوب البن قبل تحميصها لها لون أخضر.

بمجرد أن تصبح حبوب البن جاهزة للبيع ، تتم عملية تحضير من المشروب. هنا ، يجب أن تمر هذه الحبوب بمرحلة طحن ، والتي تحولها إلى مسحوق ناعم وعطري. ثم ، من هذا المسحوق ، يتم التسريب باستخدام

ماء حار (تقريبًا إلى درجة الحرارة يغلي) واتركه يرتاح ثم يصفى بشكل صحيح.

واحدة من أكثر عناصر القهوة إثارة للاهتمام هي خاصية تنشيطها. يحدث هذا من وجود مادة الكافيين التي لها تأثير في إعطاء الحيوية والحد من التعب. ومع ذلك ، فإن استهلاك يمكن أن يولد المفرط بدوره الاضطرابات مهم على المدى القصير والطويل.

هناك أنواع مختلفة من القهوة وتعتمد خصائصها الأساسية والخاصة على المنطقة التي يتم إنتاجها فيها منذ بيئة يؤثر أيضا يقرر لون ونكهة ورائحة كل منها محيط من القهوة. اليوم ، تأتي القهوة الرئيسية والأكثر شهرة من دول مثل كولومبيا والبرازيل ، ساحل ريكا وإثيوبيا وكينيا وسومطرة وإندونيسيا وغيرها.

موضوعات في القهوة