Концепция в дефиниция ABC

The аспержи те представляват храна, която съчетава отлично вкус с голямо разнообразие от свойства много добре полезни за организма, сред които потенциалът му за борба със сериозни заболявания като рак.

Този зеленчук има научното наименование Asparagus officinales, това е пъпката на храст, който се среща главно в сухите земи на Африка и Азия, откъдето произхожда.

Състав на аспержи

Аспержите са богати на Вода и растителни фибри, но те имат високи концентрации на важни хранителни вещества като фолиева киселина, витамин В6, витамин С и цинк. Те също така съдържат високи концентрации на флавоноиди като зеаксантин и антиоксиданти като бета каротини.

Ползи за здравето на аспержите

Аспержите са много гъвкава храна, която също помага да се запазят здрави и млади тези, които ги консумират редовно, като основните му полезни ефекти за организма включват:

Подобряване на кожата, косата и ноктите. Високият съдържание във фолиевата киселина, цинкът и витамин С придават на аспержите способността да увеличават процеса на

обучение на тези тъкани, тъй като стимулира образуването на протеин структурна като колаген. Цинкът също допринася за подобряване на либидото и плодовитостта.

Бойна задръжка на течности. Тъй като е хранително вещество, богато на вода и калий, той е способен да стимулира бъбречната функция, която помага за пречистването на токсините от тялото, като същевременно помага за подобряване разстройства като задържане на течности. Този диуретичен ефект е особено полезен в случай на венозни нарушения на краката или при лечение на състояния като целулит.

Те предпазват сърдечно-съдовата система. Наличието на фолиева киселина и флавоноиди правят аспержи храна в състояние да защити сърдечно-съдовата система, особено артериите и сърце предотвратявайки появата на инфаркти, това се дължи на факта, че те имат противовъзпалителен ефект върху съдовата стена, като същевременно намаляват окисление на частици с лош холестерол (LDL), което е важна стъпка в процеса на артериосклероза.

Предотвратява рак. Научни изследвания показват, че аспержите могат да помогнат за предотвратяване на появата на някои видове рак, това се дължи на приноса му комбинацията от три хранителни вещества като витамин В6, фолиева киселина и метионин, както и наскоро идентифицирано съединение, наречено Аспаранин А, също така съдържанието им на глутатион ги прави мощни антиоксиданти, способни да се борят със свободните радикали и голямо разнообразие от съединения токсичен.

Снимки: iStock - Neustockimages / Борут Трдина

Теми в Аспержи