50 Примери за зеленчуци

The зеленчуци Те са растения хранителни продукти, които обикновено се отглеждат в градините и могат да се консумират както сурови, така и варени. В тази група са бобовите растения и зеленчуци, но плодовете и зеленчуците не са включени. зърнени храни. Например: манголд, тиква, целина и магданоз.

Те са храна които се използват за приготвяне на ястия като салати, сладкиши, супи и сокове и които се характеризират с голямо количество вода (някои имат 80% вода в състава си). Освен това те са зеленчуци с ниско съдържание на липиди Y. протеин, но много богат на витамини (особено при витамини А, Е, К, В и С) и в минерали, сред които се открояват: желязо, калий, магнезий, натрий и калций.

Зеленчуците представят един вид бавно усвояване на въглехидрати (въглехидрати) в тялото, тоест на тялото му отнема повече време, за да абсорбира хранителни вещества по отношение на други храни. Въпреки че не всички зеленчуци имат еднакво количество калории, всички те са склонни да имат ниска калорична и енергийна стойност, поради което често се използват при нискокалорични диети.

Поради хранителни ползи представени от зеленчуци, обикновено се препоръчва периодичната им консумация. Във всеки случай е важно да се спазват инструкциите за измиване и съхранение (за по-добро съхранение) и да се знае възможностите за приготвяне и готвене, за да извлечете най-доброто от витамините и минералите, присъстващи в тях зеленчуци.

Видове зеленчуци

Един зеленчук може да бъде класифициран по няколко критерия:

Според количеството въглехидрати в състава му:

Примери за зеленчуци

1. Манголд (Quenopodiaceae)
2. Чесън (Liliaceae)
3. Босилек (Зеленолистни зеленчуци)
4. Артишок (композитен)
5. Целина (Umbelliferae)
6. Целина (Umbelliferae)
7. Патладжан (Solanaceae)
8. Сладък картоф (съединение)
9. Пореч (зеленолистни зеленчуци)
10. Броколи (Brassicaceae)
11. Тиквички (тиквички)
12. Тиква (тиквички)
13. Бодил (композитен)
14. Лук (Liliaceae)
15. Лук (Liliaceae)
16. Гъби (гъби)
17. Пащърнак (Umbelliferae)
18. Бяло зеле (Brasicáceas)
19. Китайско зеле (Brasicáceas)
20. Брюкселско зеле (Brasicáceas)
21. Миланско зеле (Brasicáceas)
22. Червено зеле (Brasicáceas)
23. Карфиол (Brassicaceae)
24. Колраби (Brassicaceae)
25. Ендивия (съединение)
26. Ескалония (Liliaceae)
27. Аспержи (Liliaceae)
28. Спанак (Quenopodiaceae)
29. Грах (Fabaceae)
30. Широк боб (Fabaceae)
31. Агнешка салата (Valerianáceas)
32. Зелен боб (Fabaceae)
33. Маруля (композитна)
34. Царевица (трева)
35. Пъпеш (Cucurbits)
36. Ряпа (Brassicaceae)
37. Картофи или картофи (Solanaceae)
38. Краставица (Cucurbits)
39. Магданоз (Umbelliferae)
40. Пипер (Solanaceae)
41. Праз (Liliaceae)
42. Репички (Brassicaceae)
43. Радичета (композитни)
44. Цвекло (Chenopodiaceae)
45. Романеско (Бразикачес)
46. Диня (тиквички)
47. Домат (Solanaceae)
48. Морков (Umbelliferae)
49. Тиквички (тиквички)
50. Тиква (тиквички)

Следвайте с: