Пример за пилешки гърди, пълнени с козе сирене в сос Poblano Chili

СЪСТАВКИ

• 4 филета пилешки гърди без кости и сплескани.
• 3 чушки poblano, изпечени, обелени, обелени и нарязани на ивици.
• 1 натурално козе сирене.
• ½ литър течна сметана.
• 1 кутия зърна от сладка царевица.
• 1 нарязан лук.
• Сол и черен пипер на вкус.

РЕЖИМ ЗА ПОДГОТОВКА
1.. Подправете филетата пилешки гърди на вкус.
2. В тиган с нагорещено олио запържете лука.
3. Шепа ленти от пипер поблано се оставят настрана, останалите се включват в тигана, когато лукът се подправи.
4. Когато чилито е меко, то се поставя, заедно с лука, в блендера; добавете сметаната, сол и черен пипер на вкус и смесете.
5. Поставете соса в тигана на слаб огън, добавете лентите чили, които оставихме настрана, и ядките от сладка царевица. Очаква се да заври и се отстранява от огъня.
6. Нарежете козето сирене на 4 равни части.
7. В центъра на всяко филе от гърди се поставя парче козе сирене, филетата на гърдите се навиват и фиксират с дървена клечка за зъби.
8. В тиган с горещо олио поставете четирите разточени филета от гърди, докато станат златистокафяви от всички 4 страни.

9. След като рулцата от гърди се зачервят, ги поставяме в съд за печене и ги къпем със соса.
10. Поставяме огнеупорите във фурната на 200 ° за 30 минути.
11. Сервира се с бял ориз.